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【テレビで紹介されました!】 糸島 真鯛 らーめん 花束. hanataba 2人前 【 一力寿司 】 [AWI003]

福岡県 糸島市はポイント制を採用しています。福岡県 糸島市のポイント制について

3,600ポイント
(12,000以上の寄附でもらえる)
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
スープ 320ml×2 麺 130g×2 具材 100g×2

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容量
スープ 320ml×2 麺 130g×2 具材 100g×2
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2022年2月12日(土)日本テレビにて紹介されました!

誰にも真似できない、唯一無二の逸品ラーメン

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「全て」をこだわり抜いた1杯です!

真鯛の漁獲量日本一の地で、鯛の旨味をぎゅっと詰め込んだラーメンが出来ました!

余計なものは一切入れず。
それぞれの旨味を丁寧に引き出し。
糸島の素材そのものを存分に楽しめる一品を。

自信をもってお出しする真鯛らーめんを、是非お楽しみください!

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鯛の旨味はもちろん、縁起もたっぷりと担いだ一品です!

■ 糸島グルメグランプリにて準優勝2回獲得!!

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真鯛ラーメンを開発した1年後には、糸島の飲食店が地元の食材を使って行う大会「糸島グルメグランプリ」にて2回準優勝を果たしました!
メディアなどで大きく取り上げられ、注目を浴びました!

さらに2018年に平日2時間だけのお店、元祖糸島真鯛らーめん専門店「穂と花.」をオープン。
その後多くのファンやリピーターを生み出し続けています。

濃厚ながらも優しい ”鯛白湯スープ”

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おすましのような鯛スープでなく、あえて白くにごらせた鯛白湯のスープです。
昆布、カツオと一緒にあわせるのは、もちろん鯛のアラ。

大量の鯛のアラを時には強火、時には弱火と、一番いい火の入り加減を見極めながら、半日~1日かけてじっくりと煮詰めていきます。

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魚由来の良質な脂質とコラーゲン、そして鯛の旨味をギュッと詰め込んだスープは、
しっかりとコクがありながらも、すっきりと軽やかなスープに仕上がりました。

具材にも最大限のこだわりを。

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このラーメンのメインでもある、大きな鯛の塩糀焼きをのせました!

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鯛の白湯スープ合わせるのは太めのちぢれ麺。
スープにたっぷり絡み、よく合います。

鯛と松竹梅で、縁起物として贈り物にもぴったりです。

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「松」の実をアクセントに一粒入れて、
「竹」のめんまと、
「梅」味の元ダレを使った、めでたい一杯です。

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寿司職人が作る本気の鯛ラーメン「穂と花」

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”日本一の鯛の町”に鯛の名物を!

「鯛」は昔から日本人の大切な節目にかかせない、縁起の良い大切な魚です。
真鯛の漁獲量日本一の糸島。その町から、鯛の名物を作りたい。 そんな想いから真鯛ラーメンを生み出しました。

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この糸島で30年、鯛と向き合ってきた自分にしかできない一杯をつくるという夢が「穂と花」で叶いました。

水も、梅も
醤油も、麺も
塩糀も、きくらげも
鯛も、めんまも
そして、想いも全て糸島。

そんな、どこにもない唯一無二の一杯を
お楽しみいただけたら幸いです。

丁寧にお届けします!

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【一力寿司】すべての真鯛らーめん商品はこちら!

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