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【無添加】たるみ農園の天然醸造仕込み米味噌【農薬・化学肥料不使用】

樽海農園さんが手をかけて農薬・肥料不使用で栽培したお米で作った米味噌です。 農薬や化学肥料を使わず自家採種、20年近く自分たちで種を採り続けています。 材料は「フクユタカの丸大豆、シママース、そして農薬不使用・無肥料の米麹」のみを厳選。 素材そのものの優しい味が特徴の白味噌。贅沢なお味噌汁に仕上がりますので、是非ご賞味ください。 事業者:たるみ農園

8,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
米味噌 850gx2 原材料:米・大豆(フクユタカ)、塩(シママース)

樽海農園さんが手をかけて農薬・肥料不使用で栽培したお米で作った米味噌です。 農薬や化学肥料を使わず自家採種、20年近く自分たちで種を採り続けています。 材料は「フクユタカの丸大豆、シママース、そして農薬不使用・無肥料の米麹」のみを厳選。 素材そのものの優しい味が特徴の白味噌。贅沢なお味噌汁に仕上がりますので、是非ご賞味ください。 事業者:たるみ農園

8,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
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米味噌 850gx2 原材料:米・大豆(フクユタカ)、塩(シママース)
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自然農法で生まれる絶品米味噌

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農薬や肥料を全く使わない”自然農法”にこだわる「たるみ農園」。
たるみ農園で収穫されたお米と大豆、沖縄の塩のみを原材料に、醤油味噌の職人さんが仕込みを行っています。
安心・安全な樽海さんの農産物から生まれた「米味噌」をご家庭で味わってください。

こだわりの味噌づくり

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樽海さんが信頼する朝倉調味料㈱さんが味噌を特注で製造。
通常は米麹と大豆の比率は5:5で作られていますが、たるみ農園の米味噌は、比率が7:3と米麹の方が多く甘口の仕上がりになっています。
「脱脂大豆ではない丸大豆と米麹を多く使っているので、通常より時間もコストもかかってしまいますが、樽海さんの味を守り続けるために頑張っています。」
「混ぜる地下水は多すぎても、少なすぎても美味しい味噌はできません。長年の経験です。」と職人さんから笑顔でお話いただきました。
味噌づくりに真面目に取り組む朝倉調味料㈱さんが1月じっくり熟成させてつくる米味噌は絶品です。

朝倉調味料㈱さんのホームページ

自然豊かな「おごおり」のお米ラインナップ

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