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国産牛 上ホルモン 博多もつ鍋セット(和風醤油仕立て)2~3人前

貴重な国産牛上小腸を使用。国産&九州産にこだわった博多和風醤油もつ鍋。 スープは鹿児島県 枕崎産厚削り本鰹や国産いりこ等をふんだんに。 宝暦元年 創業の老舗醸造所「山内本店」が作り上げた九州醤油を使用した、まさに素材にこだわりすぎた「もつ鍋」です。 本場の味を是非ご家庭にてご賞味ください ※画像はイメージです 事業者:ビーキューブ

10,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
国産牛ホルモン 150g×2 もつ鍋用濃縮醤油スープ 150g ちゃんぽん麺 180g×2 九州産にんにく 約12g 九州産鷹の爪 九州産柚子胡椒

貴重な国産牛上小腸を使用。国産&九州産にこだわった博多和風醤油もつ鍋。 スープは鹿児島県 枕崎産厚削り本鰹や国産いりこ等をふんだんに。 宝暦元年 創業の老舗醸造所「山内本店」が作り上げた九州醤油を使用した、まさに素材にこだわりすぎた「もつ鍋」です。 本場の味を是非ご家庭にてご賞味ください ※画像はイメージです 事業者:ビーキューブ

10,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
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国産牛ホルモン 150g×2 もつ鍋用濃縮醤油スープ 150g ちゃんぽん麺 180g×2 九州産にんにく 約12g 九州産鷹の爪 九州産柚子胡椒
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たくさんのレビューをいただいています!

最高です❗

|女性|50代
初めて頼みました。冗談抜きで本当に美味しかったです。ホルモンは苦手でしたがびっくり、プリプリで美味しかったです。
もっと頼めば良かったと思いました。

最後まで美味しくいただきました

とてもおいしいもつ鍋で大満足です。品質もよく、美味だったと思います。
ただもつ鍋を同梱の麺で楽しむだけでなく、残ったスープで煮物を作ったり、雑炊にしたり。最後の最後まで使い倒し、美味しくいただくことができました。

これぞまさに九州の味「和風醤油 もつ鍋」

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■もつの美味しさのヒミツ

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私たちは牛もつの下処理を「磨く」と呼んでいます。それだけ丁寧に行っています。
牛もつの臭みは、その「磨き」をしっかりと行っていない場合に起こり得るのです。
「臭みがまったく無いのに、旨みが濃い!」というそのお言葉は、牛もつの品質はもちろん、この「磨き」によって得られています。

こだわりの食材たち

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精肉(赤みのお肉)は、ある程度寝かせて熟成させた方が、お肉の持つ旨みが増します。
しかしホルモン類は「新鮮」であることの方が重要です。
ハツやセンマイ等、牛もつをミックスした、「ミックスホルモン」も美味しいものです。
ですが当店では「牛小腸100%」のもつ鍋にこだわり続けています。
なぜなら国産牛小腸100%の方がぷりっぷりでふわっふわで旨みが濃厚だからです。

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鹿児島県 枕崎産厚削り本鰹や国産いりこ等こだわりの素材を使用。
宝暦元年 創業の老舗醸造所「山内本店」が作り上げた九州醤油を使用した、まさに素材にこだわりすぎた「もつ鍋」。
本場の味を是非ご家庭にてご賞味ください。

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九州産の「柚子胡椒」
大分特産の香辛料である柚子胡椒は九州産の香り高いフレッシュな柚子を使用。
搾りかすの柚子皮や添加物は一切使用せずに作ったホンモノの柚子胡椒です。
にんにくは濃厚な味で香味豊かな”八片にんにく”。
鷹の爪は辛味も風味も強い品種を厳選。主役を引き立てるそんな脇役たちも、九州産にこだわりました。

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多少煮込まれても、しっかりとそのコシともっちり感はそのまま。
ツルッツルと頂けます。
もつと野菜の旨みが十分に溶けだして、お鍋のスープが少し煮詰まったくらいが、ちゃんぽん麺を美味しく頂けるタイミングです。

福岡名物オススメの返礼品です

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