福岡県 豊前市はポイント制を採用しています。福岡県 豊前市のポイント制について
江戸時代末期から続く小さなこうじ蔵で仕込むお味噌。 材料はすべて国産、麹歩合の高い贅沢な甘口味噌です。なめるとほわっと麹のいい香り、そして香ばしい味わい。塩分は低めて仕上げておりますのでまろやかな味わいです。 お米はすべて福岡県産、大豆も福岡県産フクユタカ、麦は国産、塩は鳴門の海水にがり塩で仕上げています。 浦野醤油醸造元では、以前からこの麹の割合がうんと高い贅沢な仕込みを続けています。あまくちで、麹のいい香りのするこの「こうじの力」は、毎日のお味噌汁にも、根菜類や豚汁にもまろやかでよく合います。 届いたら、まずはすこ～し舐めてみてください。まろやかな味わい、麹の香りにつつまれます。 ■市販品と違い、加熱処理をしない「生味噌」ですので気温が高い時期は膨張します。元気のいい証拠ですので、届きましたら涼しいところに移動させて落ち着かせてください。
江戸時代末期から続く小さなこうじ蔵で仕込むお味噌。 材料はすべて国産、麹歩合の高い贅沢な甘口味噌です。なめるとほわっと麹のいい香り、そして香ばしい味わい。塩分は低めて仕上げておりますのでまろやかな味わいです。 お米はすべて福岡県産、大豆も福岡県産フクユタカ、麦は国産、塩は鳴門の海水にがり塩で仕上げています。 浦野醤油醸造元では、以前からこの麹の割合がうんと高い贅沢な仕込みを続けています。あまくちで、麹のいい香りのするこの「こうじの力」は、毎日のお味噌汁にも、根菜類や豚汁にもまろやかでよく合います。 届いたら、まずはすこ～し舐めてみてください。まろやかな味わい、麹の香りにつつまれます。 ■市販品と違い、加熱処理をしない「生味噌」ですので気温が高い時期は膨張します。元気のいい証拠ですので、届きましたら涼しいところに移動させて落ち着かせてください。
塩分控えめ、国産原料のみでつくったお味噌
国産素材１００％、麹歩合が２９割の贅沢な甘口合わせ味噌。
一般的なお味噌の３倍近くの麹を使用しています。
麹歩合が高く塩分が低い、加熱処理をしない生味噌ですのでお届けしてからも元気に発酵が続いています。
夏場は特に色が濃くなりますので冷蔵保存していただくと発酵の進みが穏やかになります。
合わせみそは特に甘みとまろやかな味わい、麹の風味が楽しめます。
普段のお味噌汁にしていただくと、豊かな甘みとコク、麹の香る格別なお味噌汁に。
また、普段お使いのお味噌とブレンドしていただいても美味しさが増します。
こちらの合わせ味噌は、麦と米が半々ではなく、米の割合が多い合わせ味噌ですのでやさしい味わいです。
※パッケージをリニューアルしました。
※生味噌ですので発酵を続けています。届きましたら冷蔵庫で保存してください。もう少し熟成させたい場合は常温において様子を見てください。
江戸末期から続く小さな蔵
恵み豊かな海と山に囲まれた豊前市で、150年以上商いを続けてきた浦野醤油醸造元。
目に見えない小さな微生物の力を借り、私たちの手仕事で育てた古くて新しい味をお届けします。
また新たな100年、”おいしい”の笑顔と健やかな毎日に貢献できますように。
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