山の馨（かおり）「和食入門編」

豊前の山間の清らかな自然に育まれた地域の家々に受け継がれた知恵を持ち寄り、1981年に発足した「豊前川底柿グループ」は、「地産地消」、「自然食品」のさきがけと言えます。平均年齢68歳のおばあちゃんたちが、山や畑で採れた地元の素材を丹精込めて丁寧に手作業で加工した品々です。 『和食入門』の品は、鍋はもちろん、うどん、そば、そうめん、パスタ、味噌汁、お茶漬け、おにぎり、ドレッシングのアレンジ、刺身、焼肉、納豆などおつまみにも大活躍！