地元柳川をはじめとする有明海産を使用し、熟練の海苔職人がほんものの技と心で焼き上げました。
10月になると生産者の方と地元の方々が一緒になって(子供から大人まで)殻入れをします。
その後生産者の方が種付けをします。その1ケ月後に新海苔が採れます。
日本一の海苔の生産地である有明海。
シーズンである初冬から春にかけては、海苔の養殖のための支柱や海苔網が海一面に広がります。
有明海の旨味と栄養をたっぷりと含んだ柔らかく美味しい海苔ができます。
海苔のシーズンである初冬から入札が始まり、様々な産地・等級の中からプロの目で厳しく見極め、用途に合った品質の海苔を買い付けています。
安心してお召し上がりいただき、また多くの方々に良質の有明海産の海苔を知っていただきたいと、わたしたちはそう願っています。
リピーターのお客様がいらっしゃることに、大変嬉しく思います。
寄付をしていただいた方に大変感謝いたします。
これからも自信をもって良い商品を作っていきたい思います。