筑豊懐石　手作り鯛の味噌漬け

九州で水揚げされた鯛を料理長がこだわった数種類の味噌をブレンドしたものに漬けこんでおります。料亭ならではの一品を是非ご賞味ください。 炭都繁栄の象徴「銅御殿（あかがねごてん）」。100年に及ぶ歴史を紡ぎ、国登録有形文化財として「料亭あおぎり」はございます。 大正初期建造の庄屋造りの本館、昭和9年に初代田川市長　林田春次郎の迎賓館として建てられた別館から成る由緒ある料亭です。 料理長の熟練の技を駆使しこだわりぬいた最高の料理をお届けいたします。 ◆お召し上がり方 味噌はペーパータオル等で軽く拭き取る、または流水で軽く流して焼いてください。 途中でみりんを塗っていただくと焼き上がりの照りが出てより一層美味しくお召し上がりいただけます。 ◆原材料 鯛（国産）、米みそ、みりん、清酒、砂糖、かつお節、柚子、（一部に大豆を含む） ※年末年始など、ご注文が殺到した場合には発送までお時間をいただく場合がございます。 ※配達指定日不可（時間帯のみ指定可）