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[0976]土佐ジロー卵のバスクチーズケーキ

土佐ジローの卵を贅沢に使った、濃厚なバスクチーズケーキです。 スペインのバスク地方が発祥のこのチーズケーキは、なんといってもこの黒い焦げ目がポイント。しっとりなめらかなチーズケーキとほろ苦い焦げが絶妙なバランスで合います。 チーズケーキの濃厚なコクを生み出している秘密は、黒潮町で飼育されている土佐ジローの卵。豊かな環境で伸び伸びと育った土佐ジローです。 そのまま食べても当然美味しいですが、付属している黒潮町産の天日塩と一緒に召し上がっていただくと、また違った風味を味わえます。ワインとの相性もピッタリです。 黒潮町の素材で作ったこのバスクチーズケーキをぜひご賞味ください。 ※画像はイメージです。

15,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
バスクチーズケーキ×1個 ※サイズは直径約15cmです。 天日塩5g

土佐ジローの卵を贅沢に使った、濃厚なバスクチーズケーキです。 スペインのバスク地方が発祥のこのチーズケーキは、なんといってもこの黒い焦げ目がポイント。しっとりなめらかなチーズケーキとほろ苦い焦げが絶妙なバランスで合います。 チーズケーキの濃厚なコクを生み出している秘密は、黒潮町で飼育されている土佐ジローの卵。豊かな環境で伸び伸びと育った土佐ジローです。 そのまま食べても当然美味しいですが、付属している黒潮町産の天日塩と一緒に召し上がっていただくと、また違った風味を味わえます。ワインとの相性もピッタリです。 黒潮町の素材で作ったこのバスクチーズケーキをぜひご賞味ください。 ※画像はイメージです。

15,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
バスクチーズケーキ×1個 ※サイズは直径約15cmです。 天日塩5g
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土佐ジローの卵を贅沢に使った、濃厚なバスクチーズケーキ!

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表面をこんがり焼き上げ香ばしく、濃厚で重厚感があります。
口当たりは、まるでクレームブリュレのようです。

先端(ホールケーキの中央)はやわらかく、しっとりとした仕上がりとなっています。
その黒い外層から、香ばしさが広がり、ほのかな苦味がクリームチーズ本来の酸味とコクに深みを与えます。

土佐ジローの卵の本来の旨味が引き立つように繊細なバランスで仕上げた
チーズ好きにも、チーズケーキ好きにも好まれる「ケーキの職人 やまもと」の渾身の一品です。

コクと旨味を醸し出す、黒潮町産土佐ジローの卵

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土佐ジローの卵とは、味わい豊かな卵です。
高知県の地鶏である土佐ジローの卵は、黄身の盛り上がりが最大の特徴です。

「バスクチーズケーキ」の召し上がり方

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ホールケーキを好みの大きさにカットして、お召し上がりいただけます。

少し常温に戻してからお召し上がり頂くと、チーズ本来の味を強く感じ、やわらかい食感をより一層お楽しみ頂けます。
3cm位の薄いカットがおすすめです。

塩にもこだわり。旨みを引き出す黒潮町の天日塩

黒潮町の塩職人が海水をくみ上げ、風と太陽と自然の力だけで乾燥させてつくった、「高知県黒潮町産の天日塩」
濃厚なのに爽やかさを感じる絶妙のバランスとなり味の変化が楽しめます。

シャンパン、ワイン、日本酒にもおすすめですので、感動のおいしさをお楽しみいただけます。

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