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Asz-40 四万十麦酒(ビール)牛バラスライス400g

“四万十麦酒(ビール)牛”のバラ肉スライス。 穀物にビール酵母をブレンドした飼料を与え四万十川のほとりで大切に育成した、鈴木牧場の厳選種。 やや硬めの食べ応えある食感で、かむほどに脂の甘味と旨味を感じられるのが特徴のバラ肉。 すき焼きや牛丼、肉じゃが、炒め物など様々な料理に使いやすいスライスにしてお届けします。

10,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
バラスライス 400g ※画像はイメージです。脂身を多く含む部位の特性上、お届けするお肉の脂身の程度には個体差がございます。

“四万十麦酒(ビール)牛”のバラ肉スライス。 穀物にビール酵母をブレンドした飼料を与え四万十川のほとりで大切に育成した、鈴木牧場の厳選種。 やや硬めの食べ応えある食感で、かむほどに脂の甘味と旨味を感じられるのが特徴のバラ肉。 すき焼きや牛丼、肉じゃが、炒め物など様々な料理に使いやすいスライスにしてお届けします。

10,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
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バラスライス 400g ※画像はイメージです。脂身を多く含む部位の特性上、お届けするお肉の脂身の程度には個体差がございます。
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旨みのある脂身が美味しい“バラ肉”

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※画像はイメージです。脂身を多く含む部位の特性上、お届けするお肉の脂身の程度には個体差がございます。

牛肉の部位の中でも脂がのったバラの部位。
やや硬めのしっかりした食感の肉質でかむほどに脂の旨味が広がるお肉です。

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モモやウデのスライスに比べ脂身が多く、調理すると濃厚でジューシーな口あたりに。
定番のすきやきのほか、牛丼や肉じゃがなどの煮込み料理にもおすすめです。

鈴木食肉店自慢の“四万十麦酒(ビール)牛”

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「ビールを本当に飲ましゆうがやないで(笑)」

そう愛嬌たっぷりに話をしてくれたのは「(有)鈴木」の会長 鈴木敏夫さん。
元々肉屋を営んでいましたが、「自分で育てた、いいお肉を食べてもらいたい」という思いから、
約50年前に牛の飼育を開始。

数頭からスタートし、今や“四万十麦酒(ビール)牛”として独自ブランドに育て上げました。

ビールミール入りの発酵飼料で長期育生した厳選種

牛たちはブランド名の由来になっているビール酵母(ビールミール)がたっぷり入った「発酵飼料」を与えられ、
大切に育てられます。
独自配合のエサは消化のストレスがなく、牛の内臓機能を促進し、健康でおいしい牛肉を作り出します。

さらに、鈴木牧場では、通常の肥育期間よりも長期にわたって牛を肥育。

独自の発酵飼料と肥育日数により、これまでにない甘みとコク、
旨味をバランスよく合わせ持つ、良質な牛肉に仕上がります。

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飼料を人の手で直接配布する「ふれあい飼育」により牛の体調やストレスの様子を毎日確認します。

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清流・四万十川の上流地域にあたる四万十町で、良いお水を飲み、良い人に育てられ、
のびのび育つことでストレスも少なく、良い牛に育ちました!

鈴木牧場から直接お届けいたします。

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牧場直送なのでランクこそつきませんが、A4,A5ランクの牛肉にも負けない美味さの牛肉です!

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※鈴木食肉店から提供するお礼の品は、全て加工と同時に冷凍保存しています。
 お届け後は冷凍庫で保管をお願いします。
 お召し上がりの24時間前に冷蔵庫に移して冷蔵解凍してください。


モモ・ウデのスライスもございます!


“四万十麦酒(ビール)牛”人気の返礼品をチェック

その他、鈴木食肉店の返礼

四万十町のおいしいお肉とお米をセットでお届け!

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