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Qsn-10 幕末の志士 中岡慎太郎が育てた!?土佐の柚子果汁100%

【受注多数で配送が遅れており申し訳ございません】 無農薬栽培の柚子果汁100%! 柚子の本場高知県四万十町から本物の柚子果汁をお届けします! 柚子玉をまるごとギュッと搾るから、農薬も化学肥料も使っていない四万十町産の柚子だけを使用します。 オシャレな瓶容器に入れてキャップ付きでお送りしますので使い勝手も抜群です。 いろんなお料理に使って高知の食文化をご家庭でお楽しみください。

10,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
・四万十ノ柚子果汁 150ml×3本

【受注多数で配送が遅れており申し訳ございません】 無農薬栽培の柚子果汁100%! 柚子の本場高知県四万十町から本物の柚子果汁をお届けします! 柚子玉をまるごとギュッと搾るから、農薬も化学肥料も使っていない四万十町産の柚子だけを使用します。 オシャレな瓶容器に入れてキャップ付きでお送りしますので使い勝手も抜群です。 いろんなお料理に使って高知の食文化をご家庭でお楽しみください。

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・四万十ノ柚子果汁 150ml×3本
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生産量全国NO.1!本場高知の柚子(ゆず)果汁100%

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柚子は飲料やお酒、デザートやお料理の味付け、お刺身を美味しく新鮮に食べるために使ったり、冬にはゆず湯を楽しんだりと、高知県民の生活になくてはならい当たり前の文化として根付いています。

昔から柚子栽培が盛んだった高知県。現在の生産量は日本一(全国シェアの半分)を誇ります。

その理由は、高知県の温暖な気候が柚子栽培に適していたこともありますが、栽培が始まったきっかけには意外な人物が関わっていました。

きっかけは坂本龍馬に並ぶあの超有名人だった!?

実はこの高知県の柚子栽培には、坂本龍馬と共に薩長同盟を実現させた後、龍馬と共に暗殺された中岡慎太郎が深く関わっていました。

安政の年(1855~1860年)、江戸から実家(高知県北川村)へと呼び戻された慎太郎は、地域の農民へ柚子を植えることを奨励したそう。

帰省直前の江戸で起きた、「地震による飢餓」を目の当たりにしていた慎太郎は、田舎で同じことが起きた時、山の中では塩を買うこともできず、味噌や醤油も作れないと危機感を募らせます。

そこで慎太郎は、塩の代わりに「柚子」を使おうと考え、栽培の奨励を始めますが、「桃栗3年、柿8年、柚子は大馬鹿18年」などと言われ、なかなか実を結ばない柚子栽培は広く伝わることはありませんでした。

その後も県内だけでの栽培が続いたことから、慎太郎と柚子の関係も、栽培同様外にあまり知られることがなかったのです。

しかし、慎太郎と多くの農家さんの努力のおかげで、今では全国NO.1の生産地として、県民の食卓だけでなく、全国へ誇れる特産品として県民の生活を支えるまでになったのです。


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柚子玉をまるごと搾っただけだから

生産量全国NO.1の高知県の中でも、清流四万十川の流れる四万十町で、農薬を使わず自然の状態に近い環境で育てた柚子だけを、まるごと搾ってできるのが四万十ノ柚子果汁です。添加物など、余計なものは一切いれずに、苦味の出てしまう手前までただただ搾るだけ。

都会の柚子果汁には添加物が入っていたり、塩が使われているものも多くあります。四万十ノ柚子果汁は、栽培中農薬不使用の四万十育ち柚子100%ですので、安心してみなさまにお召し上がりいただけます。

原材料となる四万十育ちの柚子は、清流四万十川のそばで、土佐の太陽と木漏れ日に吹く風とともに育ちます。一番の特徴とも言える他にはない香り高さと、爽やかな酸味を感じられるので、ご家庭でお使いいただければ、高知四万十の爽やかな風も感じていただけると思います。


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慎太郎もびっくり!?

何年もの苦労をかけて、生産者さんが丹精込めて育てた素材の味を、100%活かしたのが四万十ノ柚子果汁。

四万十ノ柚子果汁は、食卓の上でも気軽に楽しめるようキャップ付きでお届けします。冷蔵庫から取り出して醤油のように食卓に置けば、冷ややっこや湯豆腐、自家製柚子ドレッシングなど、どんな料理や素材にも気軽に使って楽しむことができます。

また、栽培を進めた張本人である中岡慎太郎をびっくりさせるほどの、スタイリッシュな外見となっておりますので、そのまま季節の贈り物としても、たくさんの方にお喜びいただける品となっております。


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気軽にいつでも本場の味を楽しめます!

サイダーにちょっぴり足すだけで本格柚子ジュースが味わえます。それを凍らせれば夏にピッタリのシャーベット。お酒好きな方には柚子チューハイがおすすめです。驚くほど簡単に本物の柚子チューハイがご家庭で楽しめます。

飲み物以外にも、オリーブオイルと塩を合わせて自家製柚子ドレッシングとしてもお使いいただけます。カルパッチョやサラダにかければ、いつもよりちょっとオシャレな高知風に。

醤油、みりん、ダシを足して自家製柚子ぽん酢も!保存も効くので冷や奴や、豚しゃぶなど、使いたいときに本場の味が気軽に楽しめますね。いろいろ試して本場高知の柚子の味をご家庭でお楽しみいただけたら嬉しいです!


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使い方もいろいろ!安心の四万十町産柚子果汁100%

・四万十ノ柚子(ゆず)果汁 150ml × 3本

 消費期限:製造より6か月
 状態  :冷蔵 
 お届け :お申し込みより1ヵ月以内

※【受注多数につき着日指定不可】生産が追い付かず申し訳ございません

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