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E-6.大正二年創業のうなぎ専門店「大正軒」の蒲焼き(3尾/約7.5人前)

佐川町上町地区にある、大正二年創業のうなぎ専門店・大正軒。

50,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
特大サイズ 有頭約200g×3尾(約7.5人前)・秘伝のタレ付

佐川町上町地区にある、大正二年創業のうなぎ専門店・大正軒。

50,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
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  • のし
容量
特大サイズ 有頭約200g×3尾(約7.5人前)・秘伝のタレ付
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高知県内でも大人気!完全個室の店内は有名人も足しげく通います。
完全予約制になっており、鮮度のいいウナギのさばきたてを提供する徹底ぶりです。

また、ウナギは国産養殖ですが、佐川町内にある、牧野富太郎の生家の近くから湧き出る湧き水でうたせることにより特有の臭みがとれます。
熟練した技術を持つ職人の4代目店主が、さばき、丁寧に何度も返しながら手焼きしています。
特徴は食べ応えのある肉厚でぷりぷりとしたウナギの身と、創業当時から継ぎ足した甘めの秘伝のタレが絶妙に絡み合う蒲焼きです。
タレには約100年分のウナギの旨味が凝縮されています!

今回、関西風の地焼きで仕上げたウナギをチルド機にて芯温0℃にし、真空パックで焼きたてそのままの味を冷蔵便でお送りします。
食事の際は、湯煎で温めるだけでOK!ご自宅に居ながら、100年以上続くうなぎ専門店の味が楽しめます。

おいしいお召し上がり方も同梱チラシを入れておりますので、ご覧ください。

◇梱包

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「大正軒」の蒲焼セット(3尾) 秘伝のタレ付き!

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※画像はイメージです
※画像提供:一般社団法人仁淀ブルー観光協議会

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