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A-97.大正二年創業!専門店「大正軒」のうなぎ蒲焼(特大1尾/約2.5人前)

佐川町上町地区にある、大正二年創業のうなぎ専門店・大正軒。 高知県内でも人気!完全個室の店内は、完全予約制になっており、鮮度のいいウナギのさばきたてを提供する徹底ぶりです。

15,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
特大サイズ有頭:約200g×1尾(約2.5人前)・秘伝のタレ付

佐川町上町地区にある、大正二年創業のうなぎ専門店・大正軒。 高知県内でも人気!完全個室の店内は、完全予約制になっており、鮮度のいいウナギのさばきたてを提供する徹底ぶりです。

15,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
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容量
特大サイズ有頭:約200g×1尾(約2.5人前)・秘伝のタレ付
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うなぎは国産養殖ですが、佐川町内にある、牧野富太郎の生家の近くから湧き出る湧き水でうたせることにより特有の臭みがとれます。
熟練した技術を持つ職人の4代目店主が、さばき、丁寧に何度も返しながら手焼きして真空パックしてありますので、温めるだけでOK!

特徴は食べ応えのある肉厚でぷりぷりとしたウナギの身と、創業当時から継ぎ足した秘伝のタレが絶妙に絡み合う蒲焼きです。
タレには100年分のウナギの旨味が凝縮されています!

今回、関西風の地焼きで仕上げたウナギをチルド機にて芯温0℃にし、真空パックで焼きたてそのままの味を冷蔵便でお送りします。

「大正軒」の蒲焼セット(1尾) 秘伝のタレ付き!

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※画像はイメージです
※画像提供:一般社団法人仁淀ブルー観光協議会

◆1尾・2尾・3尾とご用意しています

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