I-21◆天の鰻蒲焼・土佐鶴　天平セット

土佐の幸にあうのは土佐の酒。 全国屈指の酒どころ土佐・高知にはおいしいお酒が沢山あります。 安田町を流れる清流・安田川のほとりにある安永二年(1773年)創業の「土佐鶴酒造」では綺麗な伏流水を使用し美味しいお酒が醸造されてきました。 中でも『土佐鶴・天平』は全国新酒鑑評会で、最多金賞受賞(最近は令和元年)を誇るお酒です。 際立つ吟醸の香りと芳醇な味わい。原酒を貯蔵桶から直接詰めた手作りの大吟醸原酒です。 その華やかな香り、芳醇な味わいは、すべての和食と相性がとても良いです。 そして、土佐・高知の川の幸といえば『うなぎ』です。 高知県には日本一の水質を誇り、輝く清流があります。 清流のきれいな伏流水を使用し、大切に育てられた鰻は川魚特有の臭みも少ないのが特徴です。 土佐料理発祥の店と呼ばれる、大正六年(1917年)創業の「土佐料理司」では、仁淀川のほとりで育った鰻を、秘伝のたれにて鰻本来の味が残るようタレは2回漬けのみでしっかり焼き上げた逸品です。 高知を代表する『清流・安田川と仁淀川』きれいな川のほとりにはそれぞれこだわりの酒とうなぎ！ 是非、高知の清流の恵みをお楽しみください！