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【冷蔵発送】四国一小さな町の特選わら焼き土佐の鰹タタキ 1節入り

本場の味をできる限り再現するため、田野町では冷蔵にこだわって出荷をさせて頂いております。 三月中旬から五月の終わりごろまで土佐沖の黒潮を回遊しています。その季節に漁れた「鰹」を”初鰹”と呼びます。 漁場が近い時期なので鮮度がよく脂はないが昔から刺身やタタキに使われています。 ご不在日等がございましたら、必ず「発送に関する連絡事項」にご記入くださいますようお願いいたします。 厳選した土佐沖どれの鰹をわら焼きでタタキに仕上げました。 生薬味(ネギ・ショウガ・ミョウガ・ニンニク・ワカメ)と地産柚子をふんだんに使用したヤマシン特製タタキタレでご賞味ください。 ※消費期限:製造日より10日以内にお召し上がりください。生物ですのでお早めにお召し上がりください。 ※薬味は時期によって内容が変更となる場合がございます。 ※写真はイメージです。 【山信のこだわり】 素材をそのままご自宅に! 生鮮そのままの素材をご家庭にお届けすることにこだわったチルド(冷蔵)商品です。 提供元:道の駅田野駅屋 製造元:西岡鮮魚店

5,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
鰹タタキ 1節  約300g~400g タタキタレ 約200g 薬味(ネギ・ショウガ・ミョウガ・ニンニク・ワカメ) 約200g

本場の味をできる限り再現するため、田野町では冷蔵にこだわって出荷をさせて頂いております。 三月中旬から五月の終わりごろまで土佐沖の黒潮を回遊しています。その季節に漁れた「鰹」を”初鰹”と呼びます。 漁場が近い時期なので鮮度がよく脂はないが昔から刺身やタタキに使われています。 ご不在日等がございましたら、必ず「発送に関する連絡事項」にご記入くださいますようお願いいたします。 厳選した土佐沖どれの鰹をわら焼きでタタキに仕上げました。 生薬味(ネギ・ショウガ・ミョウガ・ニンニク・ワカメ)と地産柚子をふんだんに使用したヤマシン特製タタキタレでご賞味ください。 ※消費期限:製造日より10日以内にお召し上がりください。生物ですのでお早めにお召し上がりください。 ※薬味は時期によって内容が変更となる場合がございます。 ※写真はイメージです。 【山信のこだわり】 素材をそのままご自宅に! 生鮮そのままの素材をご家庭にお届けすることにこだわったチルド(冷蔵)商品です。 提供元:道の駅田野駅屋 製造元:西岡鮮魚店

5,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
鰹タタキ 1節  約300g~400g タタキタレ 約200g 薬味(ネギ・ショウガ・ミョウガ・ニンニク・ワカメ) 約200g
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※写真はイメージです。1節での発送となります。

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たたき

 かつおは、三月中旬から五月の終わりごろまで土佐沖の黒潮を回遊しています。その季節に漁れた「鰹」を”初鰹”と呼びます。漁場が近い時期なので鮮度がよく脂はないが昔から刺身やタタキに使われています。
 五月から九月ごろまで太平洋を北上しますが、九月以降南に下がってくる「鰹」を”下り鰹”と呼び、北の海域で栄養のあるエサを食べているので鮪のトロにもまさる脂身は初鰹の時期とは違って絶品といえましょう。

内容量

鰹 1節 約300g~400g
タレ   約200g
薬味(ネギ・ショウガ・ミョウガ・ニンニク・ワカメ)約200g
※薬味は時期によって内容が変更となる場合がございます。

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他にもあります!鰹タタキ

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