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19-510.【50セット限定】山間米と四万十のごちそう定期便

四万十川の中流域に位置する西土佐は、朝晩の寒暖差でおいしいお米が育つ地域。 5月は西土佐のご飯のお供や四万十のおかず・青さのりの佃煮などの詰合せ、8月は四万十川の幸天然鮎の塩焼きと絶品干し鮎を、11月には新米と四万十牛、2月は山間部で獲れた野菜にゆずドレッシングとタレを添えて、それぞれ山間米4kgとセットにしてお届けします。 お申込みに近い月から発送を開始いたします。 2月、5月、8月、11月にお申込みの寄附者様は入金のタイミングによって、翌配送日になる可能性もございます。 協賛: 山間屋

120,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
下記の記載をご確認ください。

四万十川の中流域に位置する西土佐は、朝晩の寒暖差でおいしいお米が育つ地域。 5月は西土佐のご飯のお供や四万十のおかず・青さのりの佃煮などの詰合せ、8月は四万十川の幸天然鮎の塩焼きと絶品干し鮎を、11月には新米と四万十牛、2月は山間部で獲れた野菜にゆずドレッシングとタレを添えて、それぞれ山間米4kgとセットにしてお届けします。 お申込みに近い月から発送を開始いたします。 2月、5月、8月、11月にお申込みの寄附者様は入金のタイミングによって、翌配送日になる可能性もございます。 協賛: 山間屋

120,000 以上の寄附でもらえる
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  • 冷凍
  • 定期便
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四万十のごちそう定期便(内容量・賞味期限)

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2月配送分 山間米4㎏と西土佐農業公社の野菜セット

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5月配送分 山間米4㎏と四万十のおかず詰め合わせ

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8月配送分 山間米4㎏と四万十の鮎の塩焼きと干し鮎

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※常温と冷凍で2口届きます。

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11月配送分 山間米4㎏と四万十牛

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※常温と冷凍で2口届きます。



山間米は、「甘さ」と「ねばり」が特徴のお米です。

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山間米の生産地 西土佐は高知県西部にあります。清流四万十川の中流域にある山間地域です。 そんな西土佐には、四万十川に流れ込む5つの支流があります。
深い山あいを縫うように流れる谷水はやがて、山の斜面に作られた段々の田んぼに引き込まれます。ここでつくる米を地元では「入り水の米」といいます。入り水とは、山あいの一番上の田んぼに一番はじめに引き込まれる谷水です。「入り水の米はうまい」と昔からいわれるとおり、米の味は「水」でつくられます。

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西土佐は、夏は日本最高記録の41℃を記録するほど暑く、冬は大雪が降るほど寒い地域です。秋になれば、四万十の山間部は朝晩の寒暖差がぐっと大きくなり、お米は甘みを増します。十分に熟成させるため、収穫期は他のお米より少し遅く、10月下旬から新米が取れはじめます。目選、手選、色選を行い、山間の気候でおいしく育った西土佐産ヒノヒカリのみが「四万十山間米」と呼ばれるようになります。

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