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19-504.光猫舎 ハッピーヒルの玄米もち「馬力もち」2パックセット

<数量限定> ~はたらく馬″と一緒に作る、滋味満点の玄米もち~ もち米品種ハッピーヒルの名は「福岡」の直訳。自然農法のカリスマ・故福岡正信氏が育成した超多収穫米。草姿は立性でアワに似る。多収穫の割には美味いもち米を使用。 製造する「光猫舎(ヒカリネコシャ)」は、四万十市の中山間地域にあり、昔ながらの「水苗代(みずなわしろ)」で苗を育て、脱穀、籾摺りした玄米を沢水で洗い、3日ほど水に浸けたあと薪の火で蒸して玄米もちを作っています。 玄米の栄養と香ばしさをそのままにコシのあるおもちをお楽しみください。 また、水も薪もすべて里山で調達し、農耕馬として光猫舎の家族になった「花雪」の馬糞肥料を栄養にして育て、2019年からは田畑も花雪に耕してもらい昔ながらの米作りをスタートします。

10,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
玄米もち 1パック9個入り×2パック(計18個入り)

<数量限定> ~はたらく馬″と一緒に作る、滋味満点の玄米もち~ もち米品種ハッピーヒルの名は「福岡」の直訳。自然農法のカリスマ・故福岡正信氏が育成した超多収穫米。草姿は立性でアワに似る。多収穫の割には美味いもち米を使用。 製造する「光猫舎(ヒカリネコシャ)」は、四万十市の中山間地域にあり、昔ながらの「水苗代(みずなわしろ)」で苗を育て、脱穀、籾摺りした玄米を沢水で洗い、3日ほど水に浸けたあと薪の火で蒸して玄米もちを作っています。 玄米の栄養と香ばしさをそのままにコシのあるおもちをお楽しみください。 また、水も薪もすべて里山で調達し、農耕馬として光猫舎の家族になった「花雪」の馬糞肥料を栄養にして育て、2019年からは田畑も花雪に耕してもらい昔ながらの米作りをスタートします。

10,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
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  • ギフト包装
  • のし
容量
玄米もち 1パック9個入り×2パック(計18個入り)
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はたらく馬と一緒に作る滋味満点の玄米もち

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四万十市の中山間地域に移住した家族が昔ながらの農耕で自然と体に優しい食物づくりを目指しています。
ばん馬の「花雪」との出会いから、機械に頼らず、化石燃料を使用しない本当の昔ながらの農耕作を2019年からスタート。花雪と田畑を耕し、森で間伐した木々を林道を作らず、花雪と搬出する。

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田畑にひく水も玄米を洗う水も横に流れる沢から汲み上げ、「水苗代みずなわしろ」農耕で稲を育てる。モチを蒸すのも薪の火でおこなう徹底ぶりです。

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