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【猪ジビエ】猪肉加工品詰合せ(ソーセージ、ハム薄切り、ハム厚切り) UJB009

令和2年4月、高知県須崎市浦ノ内ににオープン!猪(いのしし)肉解体処理施設『ジビエ浦ノ内企業組合』から直送!血抜き2時間以内に解体し、冷蔵熟成した、臭みの少ない猪肉をぜひご賞味ください。 猪肉はビタミンB群、鉄分、亜鉛などの栄養素が豊富で、豚より脂質控えめ。お肌・健康維持、貧血対策にぴったりです。 そんな猪肉を使った、ソーセージとハム(※ビアシンケン)をセットでお届けします♪ ジビエに興味があるけど、生肉はハードルが・・・という方にぴったり♪ソーセージは焼いてもボイルしても♪ハムは解凍するだけで、サラダやサンドイッチに。厚切りは焼いて、ハムステーキとしても美味しいです♪ ワインにもビールにもあうジビエおつまみを、ぜひ晩酌のお供に♪ 【※ビアシンケンとは※】 ドイツでもポピュラーなソーセージのひとつ。 柔らかな生地に赤身肉の角切と粒マスタードを練り込んでおり、ぷちっとした食感もたのしめます。 ~猪わたる横浪三里~ 外海から横浪(よこなみ)半島によって遮断された浦ノ内湾は、波が静かで、猪が泳いで渡る姿やアサリ・カニなどの海産物を食べる姿が目撃されています。山も海も豊かな地区で生きる猪はなかなか他地区では獲れないでしょう。 ■注意事項/その他 ※生肉冷凍品です。冷凍クール便にて発送いたします。 ※解凍する際は、冷蔵庫に置くか、パックのまま氷水に浸すなどし、低温でゆっくり解凍してください。 ※野生肉ですので必ず加熱調理してください。 ※加熱する際は必ずパックから出してください。 ※パック開封後、解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 加工地:高知県須崎市 製造者:ジビエ浦ノ内企業組合

5,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
■内容量 ・猪肉ソーセージ5本入り×1パック ・猪肉ハム(ビアシンケン)薄切り10枚パック×1 ・猪肉ハム(ビアシンケン)厚切り3枚パック×1

令和2年4月、高知県須崎市浦ノ内ににオープン!猪(いのしし)肉解体処理施設『ジビエ浦ノ内企業組合』から直送!血抜き2時間以内に解体し、冷蔵熟成した、臭みの少ない猪肉をぜひご賞味ください。 猪肉はビタミンB群、鉄分、亜鉛などの栄養素が豊富で、豚より脂質控えめ。お肌・健康維持、貧血対策にぴったりです。 そんな猪肉を使った、ソーセージとハム(※ビアシンケン)をセットでお届けします♪ ジビエに興味があるけど、生肉はハードルが・・・という方にぴったり♪ソーセージは焼いてもボイルしても♪ハムは解凍するだけで、サラダやサンドイッチに。厚切りは焼いて、ハムステーキとしても美味しいです♪ ワインにもビールにもあうジビエおつまみを、ぜひ晩酌のお供に♪ 【※ビアシンケンとは※】 ドイツでもポピュラーなソーセージのひとつ。 柔らかな生地に赤身肉の角切と粒マスタードを練り込んでおり、ぷちっとした食感もたのしめます。 ~猪わたる横浪三里~ 外海から横浪(よこなみ)半島によって遮断された浦ノ内湾は、波が静かで、猪が泳いで渡る姿やアサリ・カニなどの海産物を食べる姿が目撃されています。山も海も豊かな地区で生きる猪はなかなか他地区では獲れないでしょう。 ■注意事項/その他 ※生肉冷凍品です。冷凍クール便にて発送いたします。 ※解凍する際は、冷蔵庫に置くか、パックのまま氷水に浸すなどし、低温でゆっくり解凍してください。 ※野生肉ですので必ず加熱調理してください。 ※加熱する際は必ずパックから出してください。 ※パック開封後、解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 加工地:高知県須崎市 製造者:ジビエ浦ノ内企業組合

5,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
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■内容量 ・猪肉ソーセージ5本入り×1パック ・猪肉ハム(ビアシンケン)薄切り10枚パック×1 ・猪肉ハム(ビアシンケン)厚切り3枚パック×1
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高知県須崎市の有害鳥獣対策で捕獲される猪の全体の7,8割が浦ノ内地区で狩猟されています。その猪は捕獲されたのちに、自家消費や廃棄・埋設処分されることが多かったのですが、それを地域資源として有効活用しようと猟友会の有志が理事となって『ジビエ浦ノ内企業組合』を立ち上げました。
猪の持込に対して「持込料」を狩猟者に支払うことで、狩猟者の副収入を生み出し、モチベーションアップ、若手育成につなげます。また、農業・漁業のイメージが強かったところにジビエを新たなブランドとして成長させることで、さらなる須崎市、ならびに浦ノ内地区の盛り上げに貢献します。

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