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特製!タレ・山椒付き!炭火焼うなぎ蒲焼き1尾セット

高知のうなぎ屋 UNAGI DININGさんとのコラボ企画 鰻一筋30年を数える職人がうなぎを炭火のみで焼くことで肉厚のふっくらとした身に香ばしい香りが食欲をそそる逸品です。 タレと山椒をお付けします。 ■こだわりぬいた国産うなぎを厳選̻■ 提供:みなみ丸

14,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
炭火焼きうなぎ蒲焼き1尾(約160g) タレ・山椒

高知のうなぎ屋 UNAGI DININGさんとのコラボ企画 鰻一筋30年を数える職人がうなぎを炭火のみで焼くことで肉厚のふっくらとした身に香ばしい香りが食欲をそそる逸品です。 タレと山椒をお付けします。 ■こだわりぬいた国産うなぎを厳選̻■ 提供:みなみ丸

14,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
炭火焼きうなぎ蒲焼き1尾(約160g) タレ・山椒
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肉厚でふっくらしたうなぎ!

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炭火で焼くことで遠赤外線の効果があり表面はサクッと中はふっくら仕上がります!
香ばしい香りも食欲をそそります。

炭火焼きのみで仕上げます!

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専属の職人がサバキから串打ち・焼き等すべてを行います。
1尾1尾異なるうなぎの特性を見極め、焼き加減を調節しています。
また焼き方は網ではなく、金串を使っています。
アツアツの串を伝って中までしっかり火が入り、表面はカリカリ、中はふっくらとうなぎの余分な脂を落としながら仕上げています。

職人によるタレ漬け

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タレは2回漬けを基本としています。炭火でアツアツに焼いたうなぎを冷たいタレに漬けるので、
一瞬で身の中に味が入ります。

化学調味料不使用のこだわりのタレ

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【当店自慢の秘伝のタレ】
継ぎ足しで継ぎ足しでうなぎの旨味も濃縮されています。
こちらのタレをうなぎと一緒にお届けします。
タレだけでもご飯が進む秘伝のタレです。

その時期一番の鰻を使用!

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各地域によりうなぎが一番美味しい時期は異なります。
今回ご提供するうなぎはその時期一番美味しいうなぎを職人が選んで仕入れております。
目利きのおかげでいつでも美味しいうなぎが味わえます。

この道30年の鰻職人

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15歳からうなぎ専門店で修業を重ねこの道30年になる橋本さん。
芸能人もお忍びでご来店するお店の味をぜひご自宅でお楽しみください。

お召し上がり方

美味しく食べる『食べ方レシピ』付き。
是非お試しください。

ご飯にのせてうな重に。

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温めたうなぎを温かいご飯にのせ、付属のタレをかけてお召し上がりください。

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うなぎ1尾にタレ・山椒をお付けし、冷凍便で発送いたします。

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