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絶品きじ鍋セット(辛みそ付き)。鍋にかかせない葉ニンニク付き

高級食材キジ肉、だしスープ、特製だれ、キジ肉つみれ、葉ニンニクがセットになった豪華鍋セット。 届いた瞬間お鍋さえあればすぐにお召し上がりいただけます! ※辛みそ付き。辛みそなし、塩だれが2倍入ったセットもございます。 ★手軽に美味しく召し上がっていただける参考レシピ付き!★ ●こだわりのキジは美味しくて当然! 低カロリーで高タンパク。健康食材としても知られるキジ肉。 こだわりと愛情を持ち大切に育てています。 ・細やかで熱い思い 知識や経験に基づいた高度な技術はもとより、野生に近いキジの気持ちが解るスタッフの熱い思いが、元気で健康なキジを育てます。 ・こだわりの餌 美味しさにこだわり、安全・安心をお届けするために、地元農家の無農薬・減農薬の野菜を与えて育てています。 ・放し飼い 野生のキジにストレスを与えないよう、太陽の光たっぷりの広々とした鶏舎でのびのびと運動できる広さを確保しています。 ・豊かな自然環境のなかで 標高約700メートル、四国の霊峰に連なる水と緑豊かな自然のなか、デリケートなヒナ鳥は暖房による温度調整で冬を越します。 ●ネギを超える!?葉ニンニクは鍋にベストマッチ! 高知県外ではあまり知られていない伝統野菜の「葉ニンニク」です。 2016年12月に放送された「満点☆青空レストラン」で県外の方にも知られるようになり、多くの葉にんにくファンが出来るきっかけとなりました。 冬物野菜の葉ニンニクは県内ではお鍋に欠かせない食材として重宝されています。ニンニクの成長過程の葉部分のことを指し、ニンニクの気になる匂いや辛みが少なく爽やかな風味と甘みが特徴です。 お鍋に入れて煮込めば更に甘みが増して美味しくいただけます。 高知県の自社で有機栽培したもののみをセット商品に同梱していますので、安心してお召し上がりいただけます。 提供:アースエイド

24,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
・キジ肉(120g×3) ・だしスープ(1000ml) ・特製塩だれ(40g) ・辛みそだれ ・つみれ(4個入り×2) ・葉ニンニク(150g×2)

高級食材キジ肉、だしスープ、特製だれ、キジ肉つみれ、葉ニンニクがセットになった豪華鍋セット。 届いた瞬間お鍋さえあればすぐにお召し上がりいただけます! ※辛みそ付き。辛みそなし、塩だれが2倍入ったセットもございます。 ★手軽に美味しく召し上がっていただける参考レシピ付き!★ ●こだわりのキジは美味しくて当然! 低カロリーで高タンパク。健康食材としても知られるキジ肉。 こだわりと愛情を持ち大切に育てています。 ・細やかで熱い思い 知識や経験に基づいた高度な技術はもとより、野生に近いキジの気持ちが解るスタッフの熱い思いが、元気で健康なキジを育てます。 ・こだわりの餌 美味しさにこだわり、安全・安心をお届けするために、地元農家の無農薬・減農薬の野菜を与えて育てています。 ・放し飼い 野生のキジにストレスを与えないよう、太陽の光たっぷりの広々とした鶏舎でのびのびと運動できる広さを確保しています。 ・豊かな自然環境のなかで 標高約700メートル、四国の霊峰に連なる水と緑豊かな自然のなか、デリケートなヒナ鳥は暖房による温度調整で冬を越します。 ●ネギを超える!?葉ニンニクは鍋にベストマッチ! 高知県外ではあまり知られていない伝統野菜の「葉ニンニク」です。 2016年12月に放送された「満点☆青空レストラン」で県外の方にも知られるようになり、多くの葉にんにくファンが出来るきっかけとなりました。 冬物野菜の葉ニンニクは県内ではお鍋に欠かせない食材として重宝されています。ニンニクの成長過程の葉部分のことを指し、ニンニクの気になる匂いや辛みが少なく爽やかな風味と甘みが特徴です。 お鍋に入れて煮込めば更に甘みが増して美味しくいただけます。 高知県の自社で有機栽培したもののみをセット商品に同梱していますので、安心してお召し上がりいただけます。 提供:アースエイド

24,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
・キジ肉(120g×3) ・だしスープ(1000ml) ・特製塩だれ(40g) ・辛みそだれ ・つみれ(4個入り×2) ・葉ニンニク(150g×2)
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低カロリーで高タンパク、健康食材のきじ肉

一般的には歯ごたえがしっかりしていて、味があります。 鍋がよく知られていますが、すき焼き、オーブン焼き、焼き鳥、しゃぶしゃぶなど色々できます。
きじ肉は、たんぱく質が多く脂質が少なく、カロリーも鶏肉の半分程度と高たんぱく低カロリーな食品です。 また身体のエネルギー代謝に必要なミネラル(特にリン・カリウム)を多く含んでいます。

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歴史と先人の思いを受け継ぎ、餌と味にこだわり育てました

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■豊かな自然のなかで■
標高700メートル、四国の霊峰に連なる水と緑豊かな自然のなか、デリケートなヒナ鳥は暖房による温度調節で冬を越します。

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■放し飼い■
野生のきじにストレスを与えないよう、太陽の光たっぷりの広々とした鶏舎でのびのびと運動できる広さを確保しています。

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■こだわりの餌■
美味しさにこだわり、安全・安心をお届けするために、地元農家の無農薬・減農薬の野菜を与えて育てています。

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■細やかで熱い思い■
知識や経験に基づいた高度な技術はもとより、野生に近いきじの気持ちが解るスタッフの熱い思いが、元気で健康なきじを育てます。

はっきり言います!鍋に葉ニンニクより合うものはございません。

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葉にんにくは高知県の伝統野菜で、他にはあまり知られていない

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皆さんは葉ニンニクってご存知ですか?高知県出身の方だったらご存知の方が多いこの野菜ですが、一歩高知県の外に出ると全くと言っていいほど皆さん知りません。

葉ニンニクは高知県の伝統野菜で、ニンニクになる前の葉が地上にある状態のことを言います。※ニンニクは9月頃に植え付けし、そこから1~2月ごろ地上で葉ニンニクが育ち、その後葉ニンニクが枯れていき栄養が地中に移っていき、地中でニンニクが大きくなっていきます。

一見ネギのようですが全く違い、ネギやニラのように再生栽培も出来ないので一度収穫すると終わりです。また、ニンニクが地中で大きく育つための栄養を刈り取るのでニンニクとして育つこともありません。

冬物野菜の葉ニンニクは高知県人にとってはなくてはならないもの。特に鍋での人気が高く、多くのファンがいるとっても人気の野菜なんです。

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私たちは「食を通じてお客様に幸せを提供します」

私たちは「食を通じてお客様に幸せを提供する」という理念で葉ニンニクの栽培、その他業務を行っています。

ですから、美味しいことはもちろん安心・安全にとことんこだわります!

自然本来の姿で葉ニンニクを栽培

現在野菜や果物は様々な方法で栽培されています。

農薬や化学肥料を使うことは育てる上では確実で簡単な方法ではありますが、こういったものを食べる側はどうでしょうか。国が定めた数値に達していないので問題ないという言い分があり、そういった農薬や化学肥料漬けの野菜や果物は多く出回っています。

しかし農薬は虫などを寄せ付けないなどの効力を持ちますし、多量であればもちろん人体に影響があります。そのようなものが少量だからといって毎日体の中に取り入れていくことを皆さんはどう感じますか?

私たちは提供したものでお客様に幸せになっていただきたいという思いから、国で認められていようともこういったものは使わないという決断をしました。

もちろん虫は寄ってくるし、他にも手間がたくさんかかります。でもそれが本来の姿だと私たちは信じて、日々工夫をこなし問題に向き合っています。

たどり着いた有機栽培

上記のような思いも、伝わる形にならなければお客さまもわからない。
さまざまことを模索したところ、有機JASという私たちの思いにそう制度があることをしり、すぐに取得することにしました。

有機JAS制度について

有機JAS制度とは農薬や化学肥料などの化学物質に頼らないで、自然界の力で生産された食品を表しており、農産物、加工食品、飼料及び畜産物に付けられています。※農林水産省ホームページより抜粋

書かれているように自然に影響を与える農薬や化学肥料といった化学物質の使用が禁止されている為、この有機JAS食品を食べてもこういったリスクがないことが一目でわかります。この素晴らしい制度を創業からまもなくしり、すぐに取り入れ現在まで継続して認定を受けています。

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