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特大うなぎ蒲焼き(200g)40尾「うなぎ屋さん」セット

四国最大級の道の駅かわうその里すさき 直営レストラン「とれた亭」で提供している「うな丼」に使用している「うなぎ蒲焼き」です。 焼きにこだわっているため、ふっくらふわふわに美味しくジューシーに仕上がっています。 「白鰻」と呼ばれる安心安全なブランド鰻です。 提供:株式会社 須崎市道の駅、「香南市との共同返礼品:フジ物産(株)うなぎ」 ※国産うなぎの原料不足により、原料:台湾産、加工地:高知県香南市の商品になります。

250,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
うなぎ蒲焼 200g×40尾 添付ダレ 15ml×40 山椒      ×40袋

四国最大級の道の駅かわうその里すさき 直営レストラン「とれた亭」で提供している「うな丼」に使用している「うなぎ蒲焼き」です。 焼きにこだわっているため、ふっくらふわふわに美味しくジューシーに仕上がっています。 「白鰻」と呼ばれる安心安全なブランド鰻です。 提供:株式会社 須崎市道の駅、「香南市との共同返礼品:フジ物産(株)うなぎ」 ※国産うなぎの原料不足により、原料:台湾産、加工地:高知県香南市の商品になります。

250,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
うなぎ蒲焼 200g×40尾 添付ダレ 15ml×40 山椒      ×40袋
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こだわりの生産方法と調理方法で作ったウナギの蒲焼です。

須崎市は昔から鰻の稚魚シラスウナギが生育していることで知られています。

高知県には、清流が多く残っており、全国的にも知られています。
最後の清流と呼ばれる四万十川や水質日本一の仁淀川などが知られています。

養鰻場は、清流の伏流水を引き込み通常より低い水温でじっくりこだわりの餌で育てられた鰻は格別です。

鰻の取り扱いを専門に行っているプロが目利きした鰻を、須崎市道の駅の料理長が仕上げました。

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ただ・・・
近年は全国的に鰻の稚魚シラスウナギの不漁です。
-台湾産うなぎの導入について-
今回、国内産のうなぎが希少となり「台湾産うなぎ」を原料とした商品で復活させることにしました。

国内の鰻原料が枯渇・高騰していく中、安定して供給される台湾産の活鰻(活きたウナギ)を輸入し、
高知県の水にて時間をかけて泥抜きさせ、なじませた後に鰻歴30年以上の熟練の職人が1尾ずつ魚の個性を見ながら捌き、
高知のタレで焼き上げた逸品です。

台湾では日本と同じジャポニカ種(ニホンウナギ)が養殖されています。
高知県で獲れるウナギの稚魚シラスウナギも台湾の前を通ってやってきます。

養殖方法も広大な路地池でボイラーをたかずに養殖されています。
日本の養殖補法よりも自然に近い状態なので、成長こそ遅いですが、ウナギは食べたいときだけ食べ、寝たいときには寝ます。
そのため、身質も身も皮も骨もすべて自然の摂理にしたがって大きくなります。

品質面でもすべて検査が通ったものだけを使用していますので安心して食べていただけます。

台湾産うなぎですが、味には絶対の自信あり!

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道の駅 かわうその里すさき からのお届けで御座います。

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店舗入り口には『しんじょう君の看板がお出迎えです!』
ゆるキャラ®グランプリ2016のグランプリは、
高知県須崎市の「しんじょう君」が獲得いたしました!

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