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【土佐打ち刃物】墨流し最高級包丁3点セット「出刃」「柳刃」「薄刃」 SD023

 日本三大刃物、土佐打刃物、須崎の包丁専門工房「迫田刃物」の逸品です。  波目模様が美しく切れ味抜群の、出刃包丁・柳葉包丁・薄刃包丁をセットにしました。 ■用途  出刃包丁:魚をおろす・魚の骨を切る  柳刃包丁:刺身を引く・魚をおろす 等  薄刃包丁:野菜などを切る ■包丁の種類:3種類とも片刃包丁 ■地金:3種類とも墨流し(ダマスカス)材 ■鋼:3種類とも青鋼(青紙2号) ■銘:3種類とも淑晴作 ■サイズ  出刃包丁:刃渡り約16.5cm  柳刃包丁:刃渡り約21cm  薄刃包丁:刃渡り約18cm ■柄  出刃包丁:胡桃(くるみ)  柳刃包丁:胡桃(くるみ)  薄刃包丁:紫檀(したん) <迫田刃物について>  日本刀を作る技術から生まれた秘伝の自由鍛造を引き継いだ、400年の伝統技法を受け継いだ包丁専門工房「迫田刃物」では、「鋼(はがね)」と「地金材」を自社で鍛造、型抜き、焼き入れ、機械砥ぎから手砥ぎによる仕上げまで1本1本手造りで製造しております。  また、迫田刃物の特長である「手砥ぎ仕上げ(一般的には本刃付けと言います)」は、3段階以上の手作業での砥ぎ仕上げ、時間はかかりますが切れ味が全く違う包丁に仕上がっております。 ※切れが悪くなった場合は、お送りくだされば 研ぎ直しも承ります。(有料) ※着日指定はできません。あらかじめご了承ください。

350,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
■墨流し出刃包丁5.5寸×1本 ■墨流し柳刃包丁7寸×1本 ■墨流し薄刃包丁6寸×1本

 日本三大刃物、土佐打刃物、須崎の包丁専門工房「迫田刃物」の逸品です。  波目模様が美しく切れ味抜群の、出刃包丁・柳葉包丁・薄刃包丁をセットにしました。 ■用途  出刃包丁:魚をおろす・魚の骨を切る  柳刃包丁:刺身を引く・魚をおろす 等  薄刃包丁:野菜などを切る ■包丁の種類:3種類とも片刃包丁 ■地金:3種類とも墨流し(ダマスカス)材 ■鋼:3種類とも青鋼(青紙2号) ■銘:3種類とも淑晴作 ■サイズ  出刃包丁:刃渡り約16.5cm  柳刃包丁:刃渡り約21cm  薄刃包丁:刃渡り約18cm ■柄  出刃包丁:胡桃(くるみ)  柳刃包丁:胡桃(くるみ)  薄刃包丁:紫檀(したん) <迫田刃物について>  日本刀を作る技術から生まれた秘伝の自由鍛造を引き継いだ、400年の伝統技法を受け継いだ包丁専門工房「迫田刃物」では、「鋼(はがね)」と「地金材」を自社で鍛造、型抜き、焼き入れ、機械砥ぎから手砥ぎによる仕上げまで1本1本手造りで製造しております。  また、迫田刃物の特長である「手砥ぎ仕上げ(一般的には本刃付けと言います)」は、3段階以上の手作業での砥ぎ仕上げ、時間はかかりますが切れ味が全く違う包丁に仕上がっております。 ※切れが悪くなった場合は、お送りくだされば 研ぎ直しも承ります。(有料) ※着日指定はできません。あらかじめご了承ください。

350,000 以上の寄附でもらえる
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