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宮進商店謹製 本からすみ[高級珍味]とごはんのお供+旬の干物 豪快セット

創業大正10年<宮進商店>の自信作と「天日干し熟成ほんからすみ」「本からすみフレーク」と、天然無添加の塩干品3種類に旬の干物もセットにしました。 ①本からすみ:熟練の技術で仕上げた薄塩で濃厚な旨味 ②本からすみフレーク:からすみの濃厚な旨味はそのままに、砕いて乾煎りしています。和洋様々な料理に合う天然無添加の旨味フレーク。 ・須崎漁港から1分以内に位置する加工場にて、水揚げ後、即加工する抜群の鮮度の塩干品と旬の干物。 ③かちりちりめん(上干):噛みしめる度に旨味があります。 ④天日熟成の丸干し:濃厚な旨味。軽く炙ってお召し上がりください。 ⑤釜揚げちりめん:高鮮度のうちに炊き薄塩仕上げ、ふっくら柔らかくご飯が進みます。 ⑥旬の干物:朝どれ原魚を生作り加工しています。魚種は旬により変わります。カマス、真アジ、サバなど。 ※いわし類は、高たんぱく、低糖質、低カロリーで様々な栄養素が豊富に含まれています。  是非、ご飯のお供として、お召し上がりください。開封後はお早めに。 ※塩干商品には冷蔵での賞味期限をそれぞれ記載していますが、冷蔵保存した場合は商品到着後60日になります。 開封後はお早めにお召し上がりください。。 提供:宮進商店

30,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
①本からすみ 80g~90g ②本からすみフレーク30g 1瓶 ③かちりちりめん 180g 1袋 ④天日熟成の丸干し 180g 1袋 ⑤釜揚げちりめん 180g 1パック ⑥旬の干物 2枚

創業大正10年<宮進商店>の自信作と「天日干し熟成ほんからすみ」「本からすみフレーク」と、天然無添加の塩干品3種類に旬の干物もセットにしました。 ①本からすみ:熟練の技術で仕上げた薄塩で濃厚な旨味 ②本からすみフレーク:からすみの濃厚な旨味はそのままに、砕いて乾煎りしています。和洋様々な料理に合う天然無添加の旨味フレーク。 ・須崎漁港から1分以内に位置する加工場にて、水揚げ後、即加工する抜群の鮮度の塩干品と旬の干物。 ③かちりちりめん(上干):噛みしめる度に旨味があります。 ④天日熟成の丸干し:濃厚な旨味。軽く炙ってお召し上がりください。 ⑤釜揚げちりめん:高鮮度のうちに炊き薄塩仕上げ、ふっくら柔らかくご飯が進みます。 ⑥旬の干物:朝どれ原魚を生作り加工しています。魚種は旬により変わります。カマス、真アジ、サバなど。 ※いわし類は、高たんぱく、低糖質、低カロリーで様々な栄養素が豊富に含まれています。  是非、ご飯のお供として、お召し上がりください。開封後はお早めに。 ※塩干商品には冷蔵での賞味期限をそれぞれ記載していますが、冷蔵保存した場合は商品到着後60日になります。 開封後はお早めにお召し上がりください。。 提供:宮進商店

30,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
①本からすみ 80g~90g ②本からすみフレーク30g 1瓶 ③かちりちりめん 180g 1袋 ④天日熟成の丸干し 180g 1袋 ⑤釜揚げちりめん 180g 1パック ⑥旬の干物 2枚
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食の情報誌dancyuや、地元メディアにも取り上げていただきました!

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門外不出の製法で一腹一腹仕上げた本からすみに
朝どれの魚の干物をドーンと1~1、2kg!
さらに、からすみフレークをセットでお届け!

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創業大正10年<宮進商店>から天然沖鯔の良質な真子のみで作るからすみで、色合い、厚み、弾力、脂のりが頃合いの真子を長年の経験による目で判断して仕入れ、代々伝わる門外不出の製法で塩以外は一切入れず、素材の味が生きるよう、厚み、脂のりに応じて一腹一腹、塩漬け、塩出しを加減しながら風味を調整し、天日干しにて仕上げています。その本からすみ100gに加えて、須崎漁港に揚がった朝どれの魚を用いた新鮮な干物をドーンと1~1、2kg、本からすみの特徴を生かしたフレークタイプの新感覚調味料の大満足セットです。

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私たち宮進商店は、大正十年創業の海産物加工業者です。

高知県中央部に位置し、太平洋に面した黒潮の恵みを受ける須崎の海は、入り組んだ地形に多彩な漁法を持つことが相まって、魚種の豊富さは日本有数、また全国で海産物の評価がとても高い高知県の中でも「須崎の魚」としてブランド化されています。
旬魚を取り扱う私たちは、水揚げされる魚に四季の変化を感じることができます。
そんな四季折々、須崎の旬の魚の美味しさをお客様に知って頂きたい。
そして、お客様からのご要望に応え、お客様と共に日々成長していきたい。
私たちはそんな店でありたいと考えます。

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加工場は須崎港競り場から1分以内の場所にあり、水揚げから加工まで、他を圧倒するスピードで鮮度のよいまま処理を行っております。
加工場の目の前に広がる土佐湾に面した富士ケ浜より新鮮な海産加工品をお届けします。

高知の、須崎の本当の美味しさをこの手から届けたい

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須崎で育ち、家業を通じて幼いころから海と向き合ってきました。
森の養分が、山肌からの湧水や川を通じて海に流れ出るところに魚は集まる。
須崎の海はまさにそういうところ。
森林保有率日本一という高知県の山の恵みが、須崎の海を豊かにしているのです。須崎の海産物の美味しさと価値を知ってもらいたいという思いが、宮進商店の商品づくりへのこだわりにもつながっています。
「温故知新」「日本人の食べたい本物の味を作り続けていくこと」を大切に、新商品の開発にも取り組んでいます。
お客様からのご要望に耳を傾けることを忘れずに、初代から蓄積してきた加工技術を引き継ぎながら、日々須崎の味を届けるべく邁進しております。
宮進商店 四代目 宮本 進太郎

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