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「きわめて美しく、極めて美味しい」かんぱち 極美勘八(きわみかんぱち)セット

かんぱち養殖発祥の地「土佐大谷」の「極美勘八(きわみかんぱち)」です。 味、姿かたち、色艶に至るまで最高峰の品質を誇る、一尾一尾、丁寧に磨き上げられた極上の勘八です。かんぱち養殖発祥の地としての独自のノウハウと最新の養殖技術の融合が実現した、安心で最高品質な魚です。 業界内最高ランクの評価をうけている、「きわめて美しく、極めて美味しい」かんぱちです。 提供:みなみ丸

15,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
・極美勘八 2節 ・須崎特製 醤油 ・大葉 けん

かんぱち養殖発祥の地「土佐大谷」の「極美勘八(きわみかんぱち)」です。 味、姿かたち、色艶に至るまで最高峰の品質を誇る、一尾一尾、丁寧に磨き上げられた極上の勘八です。かんぱち養殖発祥の地としての独自のノウハウと最新の養殖技術の融合が実現した、安心で最高品質な魚です。 業界内最高ランクの評価をうけている、「きわめて美しく、極めて美味しい」かんぱちです。 提供:みなみ丸

15,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
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  • のし
容量
・極美勘八 2節 ・須崎特製 醤油 ・大葉 けん
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とにかく手間をかける。
本物を届けたいから。

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かんぱち養殖発祥の地としての、独自のノウハウと最新技術の融合。一尾一尾、手間ひまかけて、丁寧に育てた極美勘八は、その名の通り「きわめて美しく、極めて美味しい」安全で高品質な魚です。

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「極美勘八」が業界内最高ランクの評価を受ける5つの理由

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理由その一

「養殖に恵まれた地形」

極美勘八の養殖地である野見湾は、土佐湾沿岸では珍しくリアス式形状の地形に恵まれ、高知県有数の養殖生産地となっています。入り江となっており、外洋の影響を受けにくい静寂な湾ですが、近くを黒潮の分流が流れるため、一年のほとんどの時期で、魚の成長に適した非常に温暖な海域となっています。

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理由その二

「徹底した品質管理」

極美勘八は、徹底した品質管理のもと飼育をおこなっています。定期的な魚体測 、日々飼育をおこなっています。定期的な魚体測定を行い、魚の大きさや状態に適した安心安全なえさの種類やその投餌量を見極め、日々飼育をおこなっています。

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理由その三

「選りすぐったえさを使用」

 かんぱち養殖では、全国的にみても生えさが主体です。極美勘八のえさは、もちろん国産。その中でも産地や種類について選りすぐりの物を使用し、安全安心を第一に考えています。また、極美勘八では、より美しく美味しい魚を作るために、特別なレシピで魚にえさを与えています。

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理由その四

「目の行き届いた丁寧な飼育」

高知県野見湾の極美勘八は、他の養殖上位県とは異なり、大企業経営による大量生産ではなく、小規模経営で養殖をおこなっています。そのため、隅々まで目の行き届いた丁寧な飼育が可能で、一尾一尾高いクオリティを保ち、業界内で大変喜ばれています。「極美勘八は肌が美しい」伝統の飼育法により天然魚を超える色艶です。

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理由その五

「手間をかけたキメ細やかな発送」

生きた魚にストレスを掛けてしまうと、旨味成分も減り、鮮度の持ちも悪くなってしまいます。極美勘八は発送の際に、魚体にストレスを掛けないよう、産地で血抜き・神経抜き処理をおこない、最高の状態でお届けいたします。また、ご要望があれば、フィレもしくはロイン処理を行い、お客様により使いやすい形でもお届けできます。

お客様の声

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キュピノ様(東京都 40代 女性)

油がのっていて美味、身に甘みがある。
新鮮さがわかります。

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ゆずがっぱ(徳島県 おとこのこ)

・◇・)ノきわめてた

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