ウツボのたたきとカツオの藁焼きたたきセット

高知県と言えばカツオですが、地元では同じくらい愛されているのがうつぼです。 グロテスクな見た目とは裏腹に、コラーゲンたっぷりで淡白な味わいで、美肌効果も抜群です。 たたき、刺身、てんぷら、にこごり等幅広い料理に使われています。 ワラ焼かつおタタキ：豪快にワラの火でたたく（炙る）ことにより刺身で食べるのとはひと味違った味わいがあります。特製ポン酢付き。 カツオの賞味期限は３日程度となっておりますが、すぐに食べられない場合新聞紙に包んで冷凍していただくと２ヶ月程度はお召し上がりいただけます。 お受け取りいただけなかった場合は配送を冷凍に切り替えさせていただきます。 (離島の場合は冷凍配送) 提供：野島水産