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極上国産うなぎ四万十桜 白焼き3尾セット 食べきりサイズです

高知県内で最もさかんにしらすうなぎ漁が行われる川が四万十川であり、初春には、灯りを使って水面を照らす幻想的な漁がピークを迎えます。 旬を迎えたしらすうなぎは特に元気が良いため、私たちはこの時期の四万十川のしらすうなぎを厳選して養殖池に移して行きます。 養殖池は県内でも日照時間が長く温暖な気候の南国市にあり、常駐するうなぎ職人が完全無投薬で育てています。 活発に餌を食べるうなぎは成長が早く、身は柔らかで、上品な脂の乗った味に仕上がっています。 また、焼き方はタレをつけずに素材勝負の白焼きに仕上げております。 白焼きから調理することで蒲焼きもさらに美味しくお召し上がりいただけます。 調理方法は簡単ですので、同梱のお召し上がり方のしおりにて、是非、お試しください。 【製造】 うなぎ養殖:有限会社もりた(高知県南国市廿枝馬越字836-1) うなぎ加工:フジ物産株式会社(高知県香南市吉川町古川770-1) 【お礼の品に関するお問い合わせ】  有限会社もりた  088-863-0577

4,800ポイント
(16,000以上の寄附でもらえる)
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
白焼き(長焼/有頭)×3尾 (合計約330g) 蒲焼のたれ20ml×5

高知県内で最もさかんにしらすうなぎ漁が行われる川が四万十川であり、初春には、灯りを使って水面を照らす幻想的な漁がピークを迎えます。 旬を迎えたしらすうなぎは特に元気が良いため、私たちはこの時期の四万十川のしらすうなぎを厳選して養殖池に移して行きます。 養殖池は県内でも日照時間が長く温暖な気候の南国市にあり、常駐するうなぎ職人が完全無投薬で育てています。 活発に餌を食べるうなぎは成長が早く、身は柔らかで、上品な脂の乗った味に仕上がっています。 また、焼き方はタレをつけずに素材勝負の白焼きに仕上げております。 白焼きから調理することで蒲焼きもさらに美味しくお召し上がりいただけます。 調理方法は簡単ですので、同梱のお召し上がり方のしおりにて、是非、お試しください。 【製造】 うなぎ養殖:有限会社もりた(高知県南国市廿枝馬越字836-1) うなぎ加工:フジ物産株式会社(高知県香南市吉川町古川770-1) 【お礼の品に関するお問い合わせ】  有限会社もりた  088-863-0577

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白焼き(長焼/有頭)×3尾 (合計約330g) 蒲焼のたれ20ml×5
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天然うなぎに勝るとも劣らない霜降り食感。
程よい上質な脂とまろやかな旨味、食べやすい柔らかさが特徴です。
蒲焼きに調理後、細かく刻んでご飯に乗せて出汁をかけるとひつまぶし茶漬けとしてもお楽しみいただけます。

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さっぱりがお好きな方には白焼きがおすすめです。
焼いてポン酢やわさび、塩などをつけてさっぱりお召し上がりいただけます。

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日本最後の清流、四万十川に遡上してくるしらすうなぎを社長自ら買い付けています。
「四万十桜」の名前は、しらすうなぎが桜色に染まる美しさを桜にみたてて名付けました。
水にこだわり、飼料にこだわり、日々大切に育てております。

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ハウスがあるのは、土佐まほろばの地と言われる高知県南国市国分川沿い。
ハウスの中の、清らかな沢を再現した池で育てています。

早朝、その日のうなぎの様子を見て餌の量や固さを微妙に加減しうなぎに与えます。餌は、薬品などを排除し配合を考えて毎朝手作りします。
できる限り自然に近い状態を保つため、温度や湿度などに細かくこだわり真心をこめて育てています。

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私たちが美味しいと思える味を試行錯誤してご自宅用に加工しております。
美味しくて安全なうなぎを追求し、行き着いた味わいです。
みなさまの食卓を彩ってもらえたら幸いです。

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