土佐あかうし【和牛カルビ／焼肉用】

　＜発送時期のご案内＞ 　本商品は、注文からお届けまでに3週間程度かかります。予めご少々ください。 カルビ焼き肉用：赤身と脂肪のバランスよい極上肉で焼肉。 シンプルに塩で食べれば肉本来の味が分かります。 『最高の肉を食べた！』と実感すること間違いなし。 ★赤みがうまい、幻の和牛　『土佐あかうし』赤身に宿る、芳醇なうまみ。 土佐あかうしの特長は、赤身のおいしさ。濃厚なうまみと甘味があり、熟成によってさらに味わいが増します。 細かいサシがほどよく入ったしっとりきめ細かな肉質で、融点が低い脂はさらりとした口どけ。 のど越しの良さと、香ばしい風味が赤身のうまさを引き立てます。 赤身と脂のバランスがよく、もっちりとやわらかくジューシー。高知が誇る和牛です。 ★幻の和牛　高知県の宝 日本でここだけの和牛土佐あかうしは、＜褐毛和種高知系＞という高知県独自の和牛です。 明治時代から農耕用の使役牛として輸入された朝鮮牛（韓牛）をルーツとし、長い年月をかけて高知県内で肉用に改良されました。 高知で生まれ、高知で育った100%高知県産高知県内のみで繁殖・肥育を行っている土佐あかうし。 自然豊かな風土と畜産農家の人々の深い愛情によって、のびのびと大切に育てられています。 和牛とは日本在来種の血統を受け継ぐ、黒毛和種、褐毛和種、日本短角種、無角和種の４品種のみを指します。 褐毛和種には高知系と熊本系の２系列があり、肉質も味も異なります。 【お礼の品に関するお問い合わせ】 　蔵多堂 　088－873－3338