室戸市吉良川町西山地区。 海岸段丘上に連なる水はけのよい台地は知る人ぞ知る絶品の金時芋の産地です。 オーブンでじっくり焼き上げて、うま味を引き出した西山金時芋をたっぷり使用。 表面を芳ばしくキャラメリーゼした、新しいお芋のトルテです。 （注意） ・冷凍でお届けいたします。解凍してからお召し上がりください。 ・大変やわらかく仕上げておりますので、切り分けは半解凍の状態がお勧めです。 提供元 株式会社 スウィーツ
〇原材料名
さつまいも（高知県室戸市産）、砂糖、バター、小麦粉、牛乳、加糖卵黄、粉糖、生クリーム、液卵白、ひまわり油、海洋深層水、寒天、粉あめ、（一部に乳成分・小麦・卵を含む）
〇栄養成分表示（１個あたり）（推定値）
熱量 285㎉
たんぱく質 2.3ｇ
脂質 11.6ｇ
炭水化物 44.1ｇ
食塩相当量 0.1ｇ
素材にこだわっています！！ 『西山金時芋』について雄大な太平洋を望む室戸の海岸段丘の中に位置するのが、「西山台地」です。
ここは、大昔、海底だったことから水はけがよく、肥沃な赤土の丘陵地帯。更に、南国土佐の中でも気温が高く、温暖な気候に恵まれているため、西山金時を作るのに最適な場所です。
鮮やかな赤色が特徴の西山金時は、他の芋に比べて、味わいが豊か。甘くて美味しいと言われています。
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