〇原材料名
さつまいも(高知県室戸市産)、砂糖、バター、小麦粉、牛乳、加糖卵黄、粉糖、生クリーム、液卵白、ひまわり油、海洋深層水、寒天、粉あめ、(一部に乳成分・小麦・卵を含む)
〇栄養成分表示(1個あたり)(推定値)
熱量 285㎉
たんぱく質 2.3g
脂質 11.6g
炭水化物 44.1g
食塩相当量 0.1g
雄大な太平洋を望む室戸の海岸段丘の中に位置するのが、「西山台地」です。
ここは、大昔、海底だったことから水はけがよく、肥沃な赤土の丘陵地帯。更に、南国土佐の中でも気温が高く、温暖な気候に恵まれているため、西山金時を作るのに最適な場所です。
鮮やかな赤色が特徴の西山金時は、他の芋に比べて、味わいが豊か。甘くて美味しいと言われています。