愛媛県八幡浜産真鯛を使用した鯛のしゃぶしゃぶセットです。 八幡浜の鯛はしっかりとした身で、上品で優しいまろやかな味わいをお楽しみいただけます。 冬はあたたかいお鍋で、夏は大根おろしやポン酢であっさりとした冷しゃぶはいかかでしょうか？ 鯛の旨味を引き出すこだわりの出汁でお召し上がりください。 切り身が余った際は、カルパッチョや漬け丼にアレンジしても美味しくお召し上がりいただけます。 塩焼きや煮物にオススメの真鯛のカマ２個もお付けしています。 【内容量】 ●真鯛切身（200ｇ） ●真鯛カマ（２個） ●濃縮出汁（50ｇ×２袋） 【注意事項】 ◎このお礼品は冷凍でのお届けとなります。 ◎「真鯛切身」につきましては、自然解凍後、当日中にお召し上がりください。なお、後日食される際は、必ず加熱調理にてお召し上がりください。 ◎消費期限は約２ヶ月ですが、お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、早めの調理をお勧めします。 ◎お盆期間中（８月13日～17日）及び年末年始（12月25日～１月５日）は休業日の為、発送できません。 【問合せ先】 八幡浜漁業協同組合・シーフードセンター八幡浜 0894-21-1650
愛媛県八幡浜産真鯛を使用した鯛のしゃぶしゃぶセットです。 八幡浜の鯛はしっかりとした身で、上品で優しいまろやかな味わいをお楽しみいただけます。 冬はあたたかいお鍋で、夏は大根おろしやポン酢であっさりとした冷しゃぶはいかかでしょうか？ 鯛の旨味を引き出すこだわりの出汁でお召し上がりください。 切り身が余った際は、カルパッチョや漬け丼にアレンジしても美味しくお召し上がりいただけます。 塩焼きや煮物にオススメの真鯛のカマ２個もお付けしています。 【内容量】 ●真鯛切身（200ｇ） ●真鯛カマ（２個） ●濃縮出汁（50ｇ×２袋） 【注意事項】 ◎このお礼品は冷凍でのお届けとなります。 ◎「真鯛切身」につきましては、自然解凍後、当日中にお召し上がりください。なお、後日食される際は、必ず加熱調理にてお召し上がりください。 ◎消費期限は約２ヶ月ですが、お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、早めの調理をお勧めします。 ◎お盆期間中（８月13日～17日）及び年末年始（12月25日～１月５日）は休業日の為、発送できません。 【問合せ先】 八幡浜漁業協同組合・シーフードセンター八幡浜 0894-21-1650
～美味しい鯛しゃぶの作り方～
［ご用意いただく材料］
白菜、シイタケ、春菊、豆腐等、お好みでご用意ください。
［作り方（２～３人前）］
①：濃縮出汁（50ｇ×２袋）は解凍し、お水を900ｇ入れ沸騰させます。
②：煮上がりの遅い順に材料を加えます。
③：野菜に火が通ったら、鯛切身を少し色が変わる程度（５秒程（※））さっとくぐらせます。
（※）火を通し過ぎると身が崩れやすくなりますので、ご注意ください。
④：鍋から取り出したら、ポン酢やお好みの薬味と共にお召し上がりください。
●シメは雑炊がオススメです。鯛の旨味がお出汁に加わり、美味しい雑炊になります。
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