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忠左衛門のブイヤベース (瀬戸内の紅葉鯛)

香川県 小豆島町はポイント制を採用しています。香川県 小豆島町のポイント制について

瀬戸内の食材を使ったメニューを提供している井上誠耕園直営のレストラン「忠左衛門」。今年は新型コロナウイルスの影響から小豆島に観光に訪れるお客様も減少。「行き場を失った魚たちをどうにかお客様に楽しんでいただけないのか」と試行錯誤し、魚介の旨みを活かせる料理として、瀬戸内の魚介と小豆島らしさをつめ込んだブイヤベースを作りました。 「忠左衛門のブイヤベース」には小豆島産のハリイカ、マダコ、ガサエビ、讃岐でんぷく(ふぐ)、そして天然真鯛など旬な魚介類が入っているので、自宅で簡単に本格スープがお楽しみいただけます。 味の決め手となるスープは、濃厚でフレッシュなトマトと魚介の出汁、そして井上誠耕園のにんにく唐辛子オリーブオイルがアクセントになっています。 また、シメにはパスタではなく、小豆島の素麺屋さんに協力を依頼して作った特製そうめんをご用意しました。さらに追いスープを別に作っており、魚介の出汁が効いたスープが良く絡んで最後まで旨みを堪能できます。 是非一度ご賞味下さい。

6,000ポイント
(20,000以上の寄附でもらえる)
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
1セットで3人前です。 <原材料名> フュドメポワッソン(白身魚、魚あら、ワイン、玉ねぎ、セロリ、にんにく、香辛料)(国内製造)、トマト、玉ねぎ、白ネギ、食用オリーブ油、えびエキス、アサリエキス、にんにく、トマトペースト、コーンスターチ、食塩、香味食用油、黒胡椒、サフラン/酸化防止剤、(一部にえび・大豆を含む)

瀬戸内の食材を使ったメニューを提供している井上誠耕園直営のレストラン「忠左衛門」。今年は新型コロナウイルスの影響から小豆島に観光に訪れるお客様も減少。「行き場を失った魚たちをどうにかお客様に楽しんでいただけないのか」と試行錯誤し、魚介の旨みを活かせる料理として、瀬戸内の魚介と小豆島らしさをつめ込んだブイヤベースを作りました。 「忠左衛門のブイヤベース」には小豆島産のハリイカ、マダコ、ガサエビ、讃岐でんぷく(ふぐ)、そして天然真鯛など旬な魚介類が入っているので、自宅で簡単に本格スープがお楽しみいただけます。 味の決め手となるスープは、濃厚でフレッシュなトマトと魚介の出汁、そして井上誠耕園のにんにく唐辛子オリーブオイルがアクセントになっています。 また、シメにはパスタではなく、小豆島の素麺屋さんに協力を依頼して作った特製そうめんをご用意しました。さらに追いスープを別に作っており、魚介の出汁が効いたスープが良く絡んで最後まで旨みを堪能できます。 是非一度ご賞味下さい。

6,000ポイント
(20,000以上の寄附でもらえる)
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
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  • ギフト包装
  • のし
容量
1セットで3人前です。 <原材料名> フュドメポワッソン(白身魚、魚あら、ワイン、玉ねぎ、セロリ、にんにく、香辛料)(国内製造)、トマト、玉ねぎ、白ネギ、食用オリーブ油、えびエキス、アサリエキス、にんにく、トマトペースト、コーンスターチ、食塩、香味食用油、黒胡椒、サフラン/酸化防止剤、(一部にえび・大豆を含む)
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