美しさ　おいしさ　健康創り

一貫した製品・サービスを実施し、顧客満足を向上させるためのマネジメントシステム規格に小豆島の素麺製造会社として初めて登録されました。
また、工場ではそうめんのハシ分け体験も行うことができます。

工場の横には映画「八日目の蝉」でアカデミー賞を受賞した桜の木やオリーブの記念植樹があります。

モンドセレクション金賞

創麺屋で作っている以下の商品はモンドセレクション金賞を受賞しました。
なかむラーメン（担担麺）が2020年モンドセレクション金賞。
手延べ半生オリーブそうめん2019年モンドセレクション金賞。

人気急上昇中!!!

1本ずつ丁寧に延ばしながら乾燥させた素麺を再び生麺に加工したこだわりの逸品をご紹介！半生そうめんには以下のような特徴があります。
①麺の表面が柔らかく、歯切れが良くて、ツルツルとした食感でなおかつコシがあります。
②手延べに欠かせない油にごま油を使用しているので香り高い風味を感じれます。
③でんぷん量が多い中力粉を使っているので餅のような粘りと甘みを楽しめます。

そしてこちらも人気上昇中、小豆島手延べ半生オリーブそうめんもございます。北海道産の良質の小麦を全量使用し、風味豊かなオリーブの果実を練り込み、表面にオリーブ油を塗っています。ツルツルと滑らかで力強いコシとともに、豊かなオリーブの風味が楽しめます。
2019年にはモンドセレクションで金賞を受賞しました。オリーブとそうめんの島、小豆島ならではのそうめんです！

美味しい食べかたいろいろ!!

冷やしそうめんの他に中華風冷しそうめん、温かい煮麺、そうめん汁(味噌汁）、炒りそうめん、サラダそうめん等々。
お好みの調理法にしてお召し上がりください。半生独特の風味と他に類をみないコシの強さ、大変まろやかな舌ざわりをご賞味下さい。