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[№5850-0013]ギフト詰め合わせ FG-30

観音寺の特産品の特選すまき、えび天、えび竹輪などを入れた詰め合わせです。特選すまきは、良質のすり身を使いコシコシした食感に仕上げてあります。昔は、わらを使用していましたが、今はストローで全体を巻いています。 ※画像はイメージです。 ※出荷時期になりましたら、別途メールにてお届けについてのご案内をさせていただきます。 賞味期限:冷蔵6日 事業者:福弥本舗株式会社

17,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
特選すまき2本、えび竹輪3本、えび天5枚、瀬戸の味だより2本(えび・穴子) ※箱入り

観音寺の特産品の特選すまき、えび天、えび竹輪などを入れた詰め合わせです。特選すまきは、良質のすり身を使いコシコシした食感に仕上げてあります。昔は、わらを使用していましたが、今はストローで全体を巻いています。 ※画像はイメージです。 ※出荷時期になりましたら、別途メールにてお届けについてのご案内をさせていただきます。 賞味期限:冷蔵6日 事業者:福弥本舗株式会社

17,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
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容量
特選すまき2本、えび竹輪3本、えび天5枚、瀬戸の味だより2本(えび・穴子) ※箱入り
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極上の練りは、美味さの極み。

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観音寺の特産品の特選すまき、えび天、えび竹輪などを入れた詰め合わせです。
特選すまきは、良質のすり身を使いコシコシした食感に仕上げてあります。
昔は、わらを使用していましたが、今はストローで全体を巻いています。

福弥蒲鉾のこだわりをご紹介!

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福弥蒲鉾(ふくやかまぼこ)は明治43年創業の老舗かまぼこ店。
100年を過ぎてなお皆様から愛され続けているその味は繊細でやさしい味わい。
上質の素材を使い、伝統の製法によってその味を守り続けています。

瀬戸内海・燧灘の恵み

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福弥蒲鉾は瀬戸内海中央部の燧灘(ひうちなだ)に面しています。
燧灘は島々が密集し、潮の流れが複雑かつ急なため、このあたりの魚は激しい潮流にもまれて育ちます。
そのため身が締まったおいしい魚介類が獲れます。
最高の漁場がそばにあるからこそ、おいしいかまぼこが作れるのです。

地海老 「えびじゃこ」

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「えび天」「海老ちくわ」の素材には、
瀬戸内海の燧灘で獲れた新鮮な小えび(えびじゃこ)を使用しています。

えびじゃこは茹でて食べても干して食べても、料理に入れてもおいしく、
ダシを取ってもまろやかな甘み・旨味が得られ、瀬戸内海では重要な味覚のひとつです。

昔ながらの味わい

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えびの頭は一匹一匹手作業で取り、殻付きのままミンチにして練り込んでいます。

海老のミンチとしぼり豆腐・すけそうだらのすり身を石臼を使って
すりあげる製法は讃岐・観音寺独特のものです。

香ばしい風味とシャリシャリとした食感が楽しめ、栄養面でもカルシウムがタップリ!

観音寺ブランド認証品に選ばれました!

観音寺ブランド認証品に選ばれました!

えび天と言えば、
えびをまるごと揚げたものを想像されるかもしれません。

しかし讃岐のえび天はえびをミンチ状に練ってから揚げます。
香川県で「天ぷら」とは“揚げた練りもの”のこと。


讃岐うどんのトッピングとしても有名で、地元の方はもちろん、
県外の方へのお土産としても人気があります。

2018年には観音寺ブランド認証品として選ばれました。

詰め合わせの内容をご紹介!

えび天

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地場の名産として昔ながら親しまれているえび天です。 
瀬戸内海のひうち灘で取れた小海老(エビジャコ)を殻付のままミンチにしてしぼり、
豆腐とすけとうだらのすり身とですりあげ、すり身を焼いたのがえび竹。
海老皮の舌ざわりが味わえます。

特選すまき

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昔は、わらを使いすり身を巻いていましたが、
今は、ストローですり身を巻いている観音寺独特のすまきです。
良質のすけとうだらのすり身を使用した蒸し蒲鉾です。
お召し上がりは、わさび醤油でどうぞ。

えび竹輪

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地場の名産として昔ながら親しまれているえび竹です。 
瀬戸内海のひうち灘で取れた小海老(エビジャコ)を殻付のままミンチにしてしぼり、
豆腐とすけとうだらのすり身とですりあげ、油で揚げたのがえび天。
海老皮の舌ざわりが味わえます。

瀬戸の味だより(えび・穴子)

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良質のすけとうだらのすり身を使用し、
すり身の上に、えび・あなご・とり貝・貝柱をのせ押寿しのようにした蒸し蒲鉾です。
オードブルなどにもおすすめです。

まだまだあります、福弥本舗の絶品かまぼこ!

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