海陽町の山深くに位置する久尾地区で鮎の干物を作り続けて30年。 職人が1匹ずつ丁寧に捌いて、立て塩をし、久尾の山の風に吹かれて完成した鮎の干物はまさに絶品です！ １度食べるとこの味が忘れられず、リピーターも多いのだとか。 ぜひ一度ご賞味あれ！！