すだち牛の国内流通量はごくわずか。知る人ぞ知る非常に希少性の高い牛です。
赤身の旨味が濃く、脂身もとろけるほどおいしいのが特徴です。
「すだち牛」は鳴門市内の牧場でしか肥育されておらず、二つとないブランド牛です。産地が限られているため、同じブランド牛でありながら牧場によって品質の大きなばらつきが出るといったことがなく、より安定した品質の供給が可能です。
”すだち牛”の飼料に使用されているすだち果汁は、すだちの中でもブランド名高い徳島県上勝町産にこだわっています。すだちはビタミンCが豊富で、ビタミンCは摂取した牛の肉質が良くなるという研究結果もあるようです。
健康に育てることで赤身肉が本来持つ奥深く飽きの来ないおいしさを最大限に引き出しました。
また、脂の霜降り(サシ)具合の追求をしないことで、自然なバランスのままの脂と健康な牛のみが持つ赤身肉のおいしさでより最高の牛を育てることを目標にしています。
鮮度を保って皆さまの元にお届けいたします。ぜひ、鳴門市にしかないこだわりの”すだち牛”をご賞味ください。
・焼肉以外の用途で探している!
・他のすだち牛の部位も見てみたい!
・もっと大容量がほしい!
・さつまいもスイーツから選びたい!
・なると金時のお菓子を探している!
・1万円前後の寄付額の品を探している!
・鳴門市の特産品が知りたい方!
・美味しい返礼品をお求めの方!
・少しでも鳴門市に興味を持ってくれている方!