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瀬戸内育ち “極上”の豚肉「瀬戸のもち豚」ポークジャーキー F22L-072

第7回福山ブランドに認定された「瀬戸のもち豚ポークジャーキー」は、自社直営「瀬戸牧場」で大事に育てた「瀬戸のもち豚」の脂身の少ないモモ肉を醤油ベースのタレで味付けし、1枚1枚じっくり乾燥させた干し肉です。 旨みが凝縮され、噛めば噛むほどにじみ出てくる「瀬戸のもち豚」の味をお楽しみいただけます。 お酒のおつまみとしてはもちろん、合成保存料、防腐剤、着色料は一切使用せず、高タンパク質の食品ですので、運動時のエネルギー補給にも最適! 常温保存が可能なので、保存食品、非常食、災害備蓄品としてもお使いいただけます。 発送:通年

10,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
瀬戸のもち豚 ポークジャーキー (40g入り) × 8袋

第7回福山ブランドに認定された「瀬戸のもち豚ポークジャーキー」は、自社直営「瀬戸牧場」で大事に育てた「瀬戸のもち豚」の脂身の少ないモモ肉を醤油ベースのタレで味付けし、1枚1枚じっくり乾燥させた干し肉です。 旨みが凝縮され、噛めば噛むほどにじみ出てくる「瀬戸のもち豚」の味をお楽しみいただけます。 お酒のおつまみとしてはもちろん、合成保存料、防腐剤、着色料は一切使用せず、高タンパク質の食品ですので、運動時のエネルギー補給にも最適! 常温保存が可能なので、保存食品、非常食、災害備蓄品としてもお使いいただけます。 発送:通年

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瀬戸のもち豚 ポークジャーキー (40g入り) × 8袋
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・画像はイメージです。

おいしさの秘密は、栄養たっぷりの発酵飼料

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『日本畜産』では、食品工場から出されるパンやお米、野菜といった余剰食品を利用したオリジナルの飼料を作っています。黒麹菌で発酵させたスープ状の飼料は、栄養たっぷりで豚さんたちの大好物。「発酵食品はカラダにいい」といわれているように、発酵飼料は豚たちにとっても健康的な食べ物なんです。
そうして作られたおいしいエサをたっぷり食べて育った『瀬戸のもち豚せと姫』は、通常の豚より脂の融点が低く、口どけよくしつこくないおいしさの肉に育ちます。
使用している麹菌は、福山市出身で「近代焼酎の父」として有名な河内源一郎が発見したもの。ここでも地元ゆかりの素材を使っています。

自由に走り回れる、ストレスの少ない飼育環境

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「豚たちに余計な負荷をかけたくない」という考えから、『瀬戸牧場』ではほとんど放牧に近いスタイルで豚たちを肥育しています。豚舎の中では、仲間と一緒に遊んだり、じゃれたり、走り回ったり、元気いっぱいに過ごしている姿を見ることができます。
一般的な養豚の現場では、身動きがとれないくらい狭い豚舎で育てる「密飼い」が主流で、運動をしない分、早く育ち効率がいいといわれますが、『日本畜産』では、コストも手間も倍以上かかる放牧スタイルにこだわっています。

『日本畜産』瀬戸牧場 牧場長 小林さん、営業企画部 釜谷さん

『日本畜産』瀬戸牧場 牧場長 小林さん、営業企画部 釜谷さん

瀬戸牧場 牧場長 小林太一さん「国産豚は、輸入肉と比べて圧倒的に“鮮度”が高いといえます。野菜も魚介も鮮度がいいほどおいしいといわれているように、豚肉も鮮度がいいほどおいしいんです。『瀬戸のもち豚せと姫』は、自分自身が“一番おいしい!”と自信を持って言える豚肉です」
営業企画部 部長の釜谷徳人さん「私は、価格がリーズナブルかつおいしい豚肉が一番だと思っています。豚肉の脂を苦手とする方も多いですが、『瀬戸のもち豚せと姫』を味わえばきっとそのおいしさを感じていただけるはずです。豚肉の脂のおいしさを味わっていただきたいです」

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福山市ってこんなまち

福山市ってこんなまち

江戸時代に誕生した「備後絣(かすり)」から栄えた繊維業、北前船に積んだ木材を利用した下駄生産から発展した木工業のほか、日本最大級の鉄鋼コンビナートや機械工業、造船業など、多様な「ものづくり企業」が集っています。

福山ブランド|福山市で生まれた唯一無二のプロダクト

福山ブランド|福山市で生まれた唯一無二のプロダクト

福山市で生み出される創造性あふれる産品・サービスや素材・技術、取組・活動の中から、「新しい発想の実現のために技術と情熱を注いでいるもの」「伝統や歴史に満足することなく進化させ続けているもの」を【福山ブランド】として認定・登録。市と市民が一体となって、まちの「いいもの」を発掘・進化させています。

日本一のデニムの産地|福山産デニムは全国シェア7割!

日本一のデニムの産地|福山産デニムは全国シェア7割!

誰もが1本は持っているであろう「デニム」。世界中のファッショニスタを夢中にさせるアイテムですが、名だたるラグジュアリーブランド・メーカーの多くが日本のデニムに熱烈オファーしていることは知る人ぞ知る事実。そのMade in Japanデニムの7割はなんと福山産なんです。市内デニムメーカーやアパレル企業、クリエイターたちの手によって「日本一のデニムの産地・福山」のプライドに火がついた今、デニム関連のさまざまなプロジェクトが一斉にスタートしています。

100万本のばらのまち|福山市が「ばらのまち」になったわけ

100万本のばらのまち|福山市が「ばらのまち」になったわけ

戦後の復興を願って住民が約1,000本のばらの苗を植えたのが始まり。2016年には「100万本のばらのまち」を達成しました。現在も、毎年5月に開催する福山市最大の祭典「福山ばら祭」をはじめ、ばらを通じて、心に豊かな花を咲かせる活動の輪を広げています。

日本遺産・鞆の浦|江戸時代の面影を残す「潮待ちの港」

日本遺産・鞆の浦|江戸時代の面影を残す「潮待ちの港」

福山市南部に位置する景勝地「鞆の浦(とものうら)」は、万葉の時代から「風待ち・潮待ち」の港として栄え、江戸時代には北前船が寄港し繁栄しました。鞆の町並みは国の重要伝統的建造物群保存地区(重伝建)に選定、朝鮮通信使関係史料がユネスコ「世界の記憶」に登録、日本遺産に認定されています。

福山城|築城400年を迎える徳川家ゆかりの城

福山城|築城400年を迎える徳川家ゆかりの城

福山駅の新幹線ホーム(上り)に降り立つと、福山城の石垣や天守を間近に望むことができます。これは福山駅が、かつての城郭内に建っているから。2022年に築城400年を迎えるにあたって、アニバーサリーイベントを実施中!

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