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[№5735-0589]瀬戸内牛窓産 冬瓜(とうがん)約10kg

温暖な瀬戸内海式気候と地元特産物を利活用した栄養たっぷりな畑で、大切に育てられた冬瓜は、瀬戸内市自慢の夏野菜。夏バテ防止や美容効果が期待できる栄養素をたくさん含んでいます。夏野菜ですが、果肉の瑞々しさが冬まで続くことから「冬瓜」と名づけられました。 ※画像はイメージです。 ※一部離島にはお届けできません。 事業者:丸柴青果株式会社

5,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
冬瓜約10kg(3~4玉)

温暖な瀬戸内海式気候と地元特産物を利活用した栄養たっぷりな畑で、大切に育てられた冬瓜は、瀬戸内市自慢の夏野菜。夏バテ防止や美容効果が期待できる栄養素をたくさん含んでいます。夏野菜ですが、果肉の瑞々しさが冬まで続くことから「冬瓜」と名づけられました。 ※画像はイメージです。 ※一部離島にはお届けできません。 事業者:丸柴青果株式会社

5,000 以上の寄附でもらえる
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冬瓜約10kg(3~4玉)
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1000年前から「痩せたいなら食べるべし」と言われた冬瓜

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夏が旬の野菜ですが、貯蔵性の高さから「冬まで保存ができる瓜」という意味で名付けられました。淡泊な味ですが、栄養価は高く、むくみ対策や高血圧の予防になる「カリウム」、美肌効果が高く、風邪予防やストレス対策にもなる「ビタミンC」、肥満予防になる「サポニン」や「食物繊維」、抗がん作用の高い「トリテルペン」など含まれています。あまり馴染みのない野菜かもしれませんが、1000年以上前に記された中国の薬学書『食療本草』にも、ダイエット効果が高い食材として紹介されているほど!実はすごい野菜なのです。

たっぷりの日差しとこだわりの土で育てました

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瀬戸内海の多島美がのぞめ「日本のエーゲ海」と称えられる風光明媚な牛窓町。その牛窓町は全国的な冬瓜の産地でもあります。農場は、牛窓南西部にある絶景ビーチ「西脇海水浴場」のすぐ近く。瀬戸内市の特産物マッシュルームの培地や牡蠣の殻、地元の牛糞堆肥など有機肥料を混ぜ込んだこだわりの土と低農薬で手間暇かけて育てています。

大切に育てた冬瓜は、ひとつひとつ丁寧に収穫しています

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ツルを伸ばして生育する冬瓜を、手摘みで収穫しています。収穫時、2~5kgにもなる冬瓜を、ラグビーボールをパスするかのように投げ渡すのは「牛窓の夏の風物詩」。これは、地面に置いて表面を傷つけないためと、不用意に転がりツルが折れるのを防ぐための思いやりです。作業は重労働で高齢化により生産者も少なくなってきましたが、地道に守っています。

『丸柴青果』からのメッセージ

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中腰での作業は大変ですが、長年、元気に農作業ができているのは、やはり冬瓜パワーのおかげ。冬瓜は大きくて、料理をするのが面倒に思われるかもしれませんが、煮物にスープ、サラダや炒め物、ゼリーなどにもお使いいただける万能食材です。学校給食でも、子どもたちが喜んで食べてくれますよ。土作りから地元にこだわった、安全・安心そしておいしい冬瓜を、ぜひ召し上がってください。

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