古くから和牛の産地として栄えた島根県奥出雲地方（飯南町・奥出雲町・雲南市）。 その奥出雲地方で繁殖・肥育・加工まで一貫管理のもとに生産され、厳しい基準をクリアした黒毛和牛のみに与えられるのが「奥出雲和牛」の称号です。 きめの細かい脂身はとろける美味しさ。口の中に入れると濃厚な肉の旨味が広がります。 お届けするのは脂肪が少なくヘルシーな赤身肉です。 赤身の部位になりますが、細かいサシが入っており、柔らかな肉質なのが奥出雲和牛肉の特徴。 すきやきはもちろん、炒めもの、牛丼など様々なお料理にも使っていただけます。 ご自宅用はもちろん、お中元・お歳暮・お誕生日などの贈り物にも最適です。 熨斗対応しています。表書きについてご指定がある場合には備考欄にご記載ください。 ※新鮮なまま『冷蔵』でお届けいたします。 ※お届け日時の指定ができます。 ※別ページに定期便（５回）もございます。 お届け日を指定をされなかった場合は、お届け期間のご案内を受領証明書といっしょにお送りいたします。 長期不在など、お客様のご都合により、返品となった場合の再送はできませんので、あらかじめご了承ください。 （冷蔵商品のため、賞味期限が発送から5日間程度と短くなっております。お届け日を指定していただくことをオススメします。） （配達希望について日時指定ができますが、例年12月28日～1月5日はご指定できません） ■協賛事業者：島根県農業協同組合雲南地区本部畜産加工所