「コレってしいたけ？」 通常の椎茸の3倍はあるジャンボ椎茸で、高級スーパーや百貨店で取り扱って頂いています。 見た目のインパクト以上に、味のインパクトに自信があります。 メイン食材としての役割を果たせる椎茸で、食べた人はきっと誰かに教えたくなると思います。 椎茸嫌いの子供さんでも食べられる美味しい椎茸です。
『雲太』の中でも上位等級で送られた方に喜んで頂ける、贈答用に最適な商品です。焼いて食べると最高で、バーベキューやステーキに最適です。
「雲太」の素材のおいしさがよくわかるステーキがおススメです。
『雲太』の足の天ぷらが絶品です。石突を切り足を手で裂き、かき揚げにしてお召し上がりください。
栽培ハウス内は秋の森の環境にしています。昼は20℃、夜は10℃の保たれた中で育っています。
「安全でおいしい」を兼ね備えた産品を生産する生産者、生産方法を島根県知事が認証する「美味しまね認証」を弊社は林産物第１号で取得しております。
安心、安全にこだわり無農薬で栽培しています。
平安時代の大きな建物ベスト３を「雲太・和二・京三」と言います。【雲太＝出雲太郎（出雲大社）、和二＝大和二郎（奈良大仏殿）、京三＝京都三郎（御所大極殿）】奈良の大仏殿が45ｍあった事から出雲大社はそれ以上あったと言われています。
このことから、日本一の出雲大社（雲太）にあやかり、大きさはもちろん、美味しさでも日本一のしいたけを目指している思いを込めて『雲太』と名付けました。
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