【美味しさイチ押しの仁多米が無洗米を定期便でお届け！】 奥出雲町仁多は、古文書「出雲國風土記」に良質米の産地として紹介されています。 古来からの恵まれた風土、美味しいお米の生育条件の昼夜の温度差と、昔から家族の一員のように飼育されている仁多牛の堆肥土壌が仁多米の美味しさの秘訣です。 そんな仁多米を無洗米にしました。無洗米にすることで水道代の節約はもちろん、研がずにそのまま炊いて頂けますので手軽で簡単です。 また、仁多米を美味しく炊いてお召し上がり頂けるように研いでありますので、誰でも美味しく仁多米を炊くことができます。 4kgを2回でお届けします！
【美味しさイチ押しの仁多米が無洗米を定期便でお届け！】 奥出雲町仁多は、古文書「出雲國風土記」に良質米の産地として紹介されています。 古来からの恵まれた風土、美味しいお米の生育条件の昼夜の温度差と、昔から家族の一員のように飼育されている仁多牛の堆肥土壌が仁多米の美味しさの秘訣です。 そんな仁多米を無洗米にしました。無洗米にすることで水道代の節約はもちろん、研がずにそのまま炊いて頂けますので手軽で簡単です。 また、仁多米を美味しく炊いてお召し上がり頂けるように研いでありますので、誰でも美味しく仁多米を炊くことができます。 4kgを2回でお届けします！
大人気、仁多米を無洗米にしました！無洗米にすることで水道代の節約はもちろん、研がずにそのまま炊いて頂けますので手軽で簡単です。
また、仁多米を美味しく炊いてお召し上がり頂けるように研いでありますので、誰でも美味しく仁多米を炊くことができます。
仁多米の美味しさの秘訣①【風土記の時代から続く良米地、棚田】奥出雲町内の田んぼは、ほとんどが昔ながらの棚田で、全国棚田百景に選ばれた棚田もあります。
美味しさの秘訣②【昼夜の温度差】農産物のうまみは昼夜の寒暖差も大きく影響するといわれています。その確たるものが、お米です。
奥出雲町の内の水田は標高３００～５００ｍにあり、夏、日中は35度近くになりますが、夜は肌寒さを感じることもしばしば。太陽の光を十分に受けた稲穂は夜にはおいしさと栄養をじっくりと蓄えます。
美味しさの秘訣③【ミネラル豊富な水】奥出雲町は面積の約９割を占める豊富な森林に覆われ、雪解けの花崗岩から湧き出るミネラルたっぷりの岩清水が豊富です。
お米５００ｋｇを作るために、田起しから収穫するまでには、１５０ｔもの水を必要とすると言われています。
たくさんの水を必要とする米作りは、水こそ命なのです。
美味しさの秘訣➃【昔ながらの土づくり】奥出雲町は昔から和牛生産が盛んです。現在の有機質豊富な水田は、長年、堆肥による土づくりが行われているからです。
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