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A1-11《井上醤油》しょうゆ彩り・味噌詰合せ

天然醸造国産丸大豆しょうゆの「井上古式じょうゆ」は高い香り・深い味わい・やわらかな塩あたりが特徴です。 「井上こはく」は彩りよい淡口醤油で、御煮〆など煮物はもちろん、肉料理にも相性抜群。 「奥出雲味噌」は2年以上熟成させた赤味噌とフレッシュな一年味噌の特別ブレンド。コクと香りのバランスが絶妙です。

10,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
古式じょうゆ720ml×2 井上こはく720ml×1 奥出雲味噌500g×2

天然醸造国産丸大豆しょうゆの「井上古式じょうゆ」は高い香り・深い味わい・やわらかな塩あたりが特徴です。 「井上こはく」は彩りよい淡口醤油で、御煮〆など煮物はもちろん、肉料理にも相性抜群。 「奥出雲味噌」は2年以上熟成させた赤味噌とフレッシュな一年味噌の特別ブレンド。コクと香りのバランスが絶妙です。

10,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
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古式じょうゆ720ml×2 井上こはく720ml×1 奥出雲味噌500g×2
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商品内容紹介

古式製法天然醸造醤油 「古式じょうゆ」

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一般製法より大豆(純国産)を二割多く使用して仕込み、大豆本来の風味がする逸品です。しっかりとした味の中にやわらかな旨味が広がります。まろやかにしてさっぱりした味は、煮物料理に良くあいます。

美しい琥珀色の本醸造薄口醤油 「こはく」

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同じく井上醤油が仕込んでいる調理用甘酒「みげん」を天然醸造醤油の追い仕込みにたっぷり使用し、旨味と甘みが増した本醸造薄口醤油「こはく」。淡口仕立てでありながら、塩分を抑え、素材とだしを活かす本格派の調理醤油です。上品でさわやかな甘みを持ち、煮しめ、茶わん蒸し、おすましなどにおすすめです。

仁多米仕込み 「奥出雲味噌」

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あの仁多米の自家製麹を大豆一升に対して三倍の三升で仕込み天然醸造させた米味噌。甘み、香り、旨み等やさしい風味が特徴で、お味噌汁はもちろん、幅広い味噌料理をお楽しみいただけます。

井上醤油のこだわり 風土に委ねる

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井上醤油は、創業150余年の老舗。奥出雲の山間にあり、自然の力に委ね持つ伝統的な醸しの技術を受け継ぎ、奥出雲の食文化の一翼を担ってまいりました。人と自然の中で育まれた営みの歴史は、創業以来の蔵に棲む有用酵母の豊かさが証です。近代的で効率を重視する製法ではなく、自然と酵母、人の伝統の技との調和を重視したゆったりとした古式製法。それが、井上醤油の味の深みを作り出しています

品詳細について

セット内容詳細

①古式じょうゆ 720ml×2
②井上こはく 720ml×1
③奥出雲味噌 500g×2

奥出雲の醤油、他にもございます!

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