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A054 石見銀山生そば&三瓶生わさび

※写真はイメージです。 香りを大切にし、甘皮まで挽きこんで仕上げた石見銀山生そばと、三瓶山の澄んだ湧き水が流れるわさび田で育てられた、三瓶生わさびのセットです! そばの香り・栄養を大切にするため、そばの甘皮まで挽きこみ、噛んだ時に風味が口の中に広がるように幅が広く色が濃いそばに仕上げています。 保存料は使っておりませんので、そば本来の美味しさを味わっていただけます。 そばつゆも国内産丸大豆醤油の無添加つゆです. 打ち粉付きですので美味しい『そば湯』もいただけます。 内容: 石見銀山生そば(麺120g×2食入り、つゆ60g×2袋)×3 三瓶生わさび 1本(100g) 賞味期限: ・石見銀山生そば:製造から6ヶ月 ・三瓶生わさび:なるべくお早めにお召し上がりください。 保存方法: ・石見銀山生そば:高温多湿を避けて、常温で保存して下さい。 ・三瓶生わさび:冷蔵庫で保存いただいたほうが、日持ちします。 提供企業:JAしまね石見銀山地区本部

10,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
石見銀山生そば(麺120g×2食入り、つゆ60g×2袋)×3 三瓶生わさび 1本(100g)

※写真はイメージです。 香りを大切にし、甘皮まで挽きこんで仕上げた石見銀山生そばと、三瓶山の澄んだ湧き水が流れるわさび田で育てられた、三瓶生わさびのセットです! そばの香り・栄養を大切にするため、そばの甘皮まで挽きこみ、噛んだ時に風味が口の中に広がるように幅が広く色が濃いそばに仕上げています。 保存料は使っておりませんので、そば本来の美味しさを味わっていただけます。 そばつゆも国内産丸大豆醤油の無添加つゆです. 打ち粉付きですので美味しい『そば湯』もいただけます。 内容: 石見銀山生そば(麺120g×2食入り、つゆ60g×2袋)×3 三瓶生わさび 1本(100g) 賞味期限: ・石見銀山生そば:製造から6ヶ月 ・三瓶生わさび:なるべくお早めにお召し上がりください。 保存方法: ・石見銀山生そば:高温多湿を避けて、常温で保存して下さい。 ・三瓶生わさび:冷蔵庫で保存いただいたほうが、日持ちします。 提供企業:JAしまね石見銀山地区本部

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石見銀山生そば(麺120g×2食入り、つゆ60g×2袋)×3 三瓶生わさび 1本(100g)
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おすすめのお礼の品をご紹介!

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「石見銀山天領米」は氷感熟成エコロジー米こしひかり!

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昼夜の寒暖の差が大きく、きれいな伏流水が流れている国立公園三瓶山(さんべさん)周辺地域と大江高山地域(大代町)で、減農薬、減化学肥料で栽培されたエコロジー米こしひかり。
このエコロジー米こしひかりを氷感庫にて1ヶ月以上熟成保存させることで米の旨み(粘り、甘味)が増し、冷めても美味しいお米です。

「エコロジー米こしひかり」とは。。。

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「エコロジー米こしひかり」とは。。。
島根県知事認定のエコファーマーが、農薬使用量、化学肥料窒素量を島根県標準使用量の1/2以下に抑えて栽培したこしひかり。人にも環境にも優しいお米です。

「氷感」とは。。。

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「氷感」とは。。。
冷凍保存と冷蔵保存の2種類の保存技術とは異なる第3の保存技術。『マイナス温度帯でも凍結させない技術』が氷感です。庫内に非熱エネルギーの高電圧(静電気)をかけ、微振動をおこさせます。この微振動により氷点下でも凍結させず熟成保存することで、お米の場合、甘味(ショ糖)・粘り・弾力が増え、硬さが減ります。植物は低温にさらされると、凍るまいと自己防衛の手段として糖分・アミノ酸を増加させます。これが昔から「寒造り」、「寒いものはうまい」と言われる理由です。この植物特性を活かすため氷感を利用し、旨みを増加させています。

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