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A006 特厚特大!穴子一夜干(特大サイズ×1尾)

※写真はイメージです。 普通に見かける小さな穴子の開きや煮穴子の2~3倍の厚みがあります! そのボリュームとぷりぷりの食感、そして脂の乗りは未体験の味わいです。 深層海水の天日塩だけで薄塩に仕上げているので、どんな料理にもOK! 特に天ぷらと素焼きがおすすめです! 素焼きにしたときの皮のパリパリ感は絶品です。 内容: 穴子一夜干(特大50cm前後)×1尾 ※要冷凍 ※年末年始(12/27~1/10)は配達希望を承れません。 提供企業:有限会社岡富商店

10,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
穴子一夜干(特大50cm前後)×1尾

※写真はイメージです。 普通に見かける小さな穴子の開きや煮穴子の2~3倍の厚みがあります! そのボリュームとぷりぷりの食感、そして脂の乗りは未体験の味わいです。 深層海水の天日塩だけで薄塩に仕上げているので、どんな料理にもOK! 特に天ぷらと素焼きがおすすめです! 素焼きにしたときの皮のパリパリ感は絶品です。 内容: 穴子一夜干(特大50cm前後)×1尾 ※要冷凍 ※年末年始(12/27~1/10)は配達希望を承れません。 提供企業:有限会社岡富商店

10,000 以上の寄附でもらえる
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穴子一夜干(特大50cm前後)×1尾
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「おかとみ」がこだわること

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昭和25年創業以来「おかとみ」がこだわり続けているのは地元産「一日漁」の新鮮な魚。
早朝に漁へ出て、その日のうちに水揚げされた 「一日漁」の新鮮な魚は、鮮魚としても最上ランク。
お刺身にしても極上の魚を“あえて”一夜干しにしています。
また、長年培った技を用いることで、島根県産、国内産の厳選した魚を使った上質な干物も造りつづけています。

全国でも珍しい「一日漁」

「一日漁」(いちにちりょう)とは、早朝に出漁し近海で捕れた魚をその日の夕方に水揚する漁のこと。
その日海で泳いでいた魚をその日のうちに水揚げするので、鮮度と品質の良さは一目瞭然。
しかもその日の夕方に市場にかけられるので、高品位のまま原料を買付けることができます。
※漁獲量の変動等により、魚種によっては厳選した県内産(島根産)、もしくは国内産を用いる場合がございます。

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塩のみ無添加一夜干し

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昭和25年創業以来「おかとみ」がこだわり続けているのは「新鮮な魚を“あえて”一夜干にしている」ことです。
獲れたての美味しさを損なうことなく、旨みが凝縮された、魚の本来の味をお召し上がりいただくことができます。
「おかとみ」の一夜干しは、保存料・着色料を使用せず、塩のみ無添加で仕上げています。
また、使用している塩にもこだわり、魚の種類によって「天日塩」と「並塩」の2種類を使い分け、減塩仕立てで仕上げています。
安心・安全に、魚本来の美味しさをお楽しみいただけます。

丸々と太った「穴子」の一夜干が旨い!

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おすすめのお礼の品をご紹介します!

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