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A-261 もみじガニ(CAS冷凍)8匹

モクズガニの生態は未だはっきりと解明されていませんが、 中国山地の山の中で10年以上生息し、産卵のため日本海を目指して、川を下ります。 山陰地方は秋口から晩秋にかけて下ります。 高津川ではこの習性を利用して、下ってくる内子を秘めた成熟した モクズガニを上流にVの字に袖網を張り、カニ網せんに導いて捕まります。 捕れたカニに塩味をつけて蒸して、CAS冷凍(内部から凍結する特殊な冷凍技術)します。 真空パックで保管し、パックまま高温で30分湯煎すれば袋から取り出して、濃厚な味が楽しめます。 手間をかけず、美味しいモクズガニが漁期を過ぎても食べられます。 事業者:株式会社 高津川倶楽部

10,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
《8月中旬~2021年1月末に発送する予約注文分です》 ・蒸したモクズガニ(CAS利用)【高津川産】  メス、オス1対/袋×4袋(8匹)

モクズガニの生態は未だはっきりと解明されていませんが、 中国山地の山の中で10年以上生息し、産卵のため日本海を目指して、川を下ります。 山陰地方は秋口から晩秋にかけて下ります。 高津川ではこの習性を利用して、下ってくる内子を秘めた成熟した モクズガニを上流にVの字に袖網を張り、カニ網せんに導いて捕まります。 捕れたカニに塩味をつけて蒸して、CAS冷凍(内部から凍結する特殊な冷凍技術)します。 真空パックで保管し、パックまま高温で30分湯煎すれば袋から取り出して、濃厚な味が楽しめます。 手間をかけず、美味しいモクズガニが漁期を過ぎても食べられます。 事業者:株式会社 高津川倶楽部

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《8月中旬~2021年1月末に発送する予約注文分です》 ・蒸したモクズガニ(CAS利用)【高津川産】  メス、オス1対/袋×4袋(8匹)
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清流日本一である益田の高津川で育ちました!

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