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1090.あけぼの丸と浜の匠が贈る高級のどぐろ一夜干し晩餐・朝食セット

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のどぐろ水揚げ日本一を誇る県内最大の沖合底びき網漁業者である(株)浜田あけぼの水産が、漁獲から加工まで一貫して生産した製品です。自社漁船「あけぼの丸」が、山陰沖で漁獲したのどぐろを漁獲後直ちに冷海水で冷却、高鮮度状態で水揚げし、子会社である有限会社サエキで、その日のうちに、丁寧に下処理、冷風乾燥後、急速冷凍しました。晩餐用の大型ののどぐろ(200g/尾前後)と、朝食用の小型ののどぐろ(60g~80g/尾)をセットにした商品です。用途に合わせてお楽しみください。 提供企業:株式会社浜田あけぼの水産 TEL 0855-22-3316 一夜干しは解凍せず、凍ったまま焼いてください。 要冷凍保存(-18℃以下)

20,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
【9月~5月限定】 のどぐろ一夜干し(2尾合計400g以上、60g前後×4尾)

のどぐろ水揚げ日本一を誇る県内最大の沖合底びき網漁業者である(株)浜田あけぼの水産が、漁獲から加工まで一貫して生産した製品です。自社漁船「あけぼの丸」が、山陰沖で漁獲したのどぐろを漁獲後直ちに冷海水で冷却、高鮮度状態で水揚げし、子会社である有限会社サエキで、その日のうちに、丁寧に下処理、冷風乾燥後、急速冷凍しました。晩餐用の大型ののどぐろ(200g/尾前後)と、朝食用の小型ののどぐろ(60g~80g/尾)をセットにした商品です。用途に合わせてお楽しみください。 提供企業:株式会社浜田あけぼの水産 TEL 0855-22-3316 一夜干しは解凍せず、凍ったまま焼いてください。 要冷凍保存(-18℃以下)

20,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
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【9月~5月限定】 のどぐろ一夜干し(2尾合計400g以上、60g前後×4尾)
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1090.あけぼの丸と浜の匠が贈る高級のどぐろ一夜干し晩餐・朝食セット

のどぐろ水揚げ日本一を誇る県内最大の沖合底びき網漁業者である(株)浜田あけぼの水産が、漁獲から加工まで一貫して生産した製品です。自社漁船「あけぼの丸」が、山陰沖で漁獲したのどぐろを漁獲後直ちに冷海水で冷却、高鮮度状態で水揚げし、子会社である有限会社サエキで、その日のうちに、丁寧に下処理、冷風乾燥後、急速冷凍しました。晩餐用の大型ののどぐろ(200g/尾前後)と、朝食用の小型ののどぐろ(60g~80g/尾)をセットにした商品です。用途に合わせてお楽しみください。

【内容】≪9月~5月限定≫
のどぐろ一夜干し(2尾合計400g以上、60g前後×4尾)

【お届け方法】冷凍
【提供期間】受注月の翌月以降の偶数月に配送。

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【のどぐろ一夜干し】
干物は塩辛や粕漬、鰹節といった発酵食品とともに、傷みやすい魚介類を長期保存するために考え出された我が国の伝統的な食品です。食卓に欠かせない魚の干物には様々な種類がありますが、原料の魚が旬で新鮮であることと、ほどよい乾燥の具合が美味しさの決め手です。お届けします「のどぐろ一夜干し」は、山陰沖であけぼの丸が漁獲した新鮮なアカムツを、その日のうちに、浜の匠が丁寧に下処理したのち、冷風で乾燥干しにし、急速冷凍して旨味を保存したものです。
のどぐろは今では全国的に有名になりましたが、元々は山陰地方の呼び名でアカムツのことです。背中が赤く、喉から内部にかけての内皮が黒く、脂が多いことがムツの仲間に似ていることからアカムツという名前がついていますが、実はムツの仲間ではありません。本当の分類はホタルジャコ科というちょっと変わった名前のグループに属しています。しっかり脂がのった絶品の風味をご賞味ください。
冷凍のまま、遠火の強火で焼いてください。解凍すると旨味が落ちてしまいますので必ず冷凍のままで焼いて下さい。ガスコンロで焼く場合は、中火から弱火でじっくり焼いていただくと、焦げずにおいしく焼けます。事前に、網を熱して、背中側を下にして網に載せていただくと、網に身がつきにくくなります。お好みで、生姜やレモンなどを添えてご賞味下さい。

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【提供企業】株式会社浜田あけぼの水産
      TEL 0855-22-3316

一夜干しは解凍せず、凍ったまま焼いてください。
要冷凍保存(-18℃以下)

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