シーライフの干物は、首都圏の百貨店・豊洲市場の老舗干物屋・割烹料亭・結婚式の引き出物・お歳暮贈答といったハイクラスなこだわりを持つお客様方へお納めしていることもあり、ノドグロは全国トップの脂質含有量を誇る島根県沖(山口県沖を含む)のものを使用しています。
国産の天然塩のみの控え目な塩加減にし、化学調味料といった余計なものを加えず魚本来の旨味を届けるようにしています。
いわゆる量販店等への販路を持たない為、酸化防止剤(日持ち、色持ち目的)も使用していません。
お年寄りやお子様も、お世話になった方へのご贈答にも安心です。
干物は1枚ずつ丁寧に個包装した冷凍状態で届くので、そのまま冷凍庫で保管してください。
中サイズ程度の干物は冷凍状態のまま、大サイズは冷蔵庫や流水等で少し解凍された状態で調理してください。
(※個包装なので、必要枚数だけ冷凍庫から取り出し、調理することができます。)
火力の強い魚焼きグリルやロースターで焼くのがおススメですが、ポイントさえうまく抑えればフライパンでも十分美味しく焼くことができます。
(※フライパンでの焼き方を記載したチラシを同梱しています。)
全国の皆さん、いつも浜田市を応援いただきありがとうございます。
㈱シーライフの後継者「きよちゃん」こと、河上清貴です。
ふるさと寄付の返礼品登録をして早7年、お陰様で僕たちは沢山の恩恵を受けることができました。
高級魚ノドグロの知名度アップ、メディア出演、後継者のUターン、地元業者同士のコラボ、イベントでの寄付者様との直接のご縁・・・。
衰退の一途をたどっていた浜田市の水産加工業は、皆様の応援で何とか希望の光を見つけることができました。
僕たちはこのご恩を返礼品はもちろん、より魅力的な産品の開発や人づくり、若手が輝く新しい・カッコいい浜田市の水産業で寄付者様に喜んでいただきたいと思います。
昨今のコロナウイルスの影響で、首都圏や観光地の消費低迷を受け、僕たち事業者や漁師さんたち一次生産者も苦境が続いておりますが、負けずに、美味しい魚を届けたいと思っています。
これからも浜田市、シーライフの応援よろしくお願いします!また元気にお会いしましょう!
低迷する水産業を活性化したい!と起業し、鮮度・無添加・個包装にこだわり奮闘の毎日。
2014年にふるさと納税と出会い、寄付者の声を活かし、干物の焼き方やレシピを同梱するなど工夫したことで全国の皆様に喜んでもらえた結果、事業が軌道に乗り、2016年に息子が後継者としてUターン。
息子と共に工夫を重ね、のどぐろ缶詰の開発や、海外への進出、地元水産高校とのどぐろふりかけ共同開発が実現しました。そして今、未来に向けて水産資源を無駄にしない取組や、「若い人達がやりたい水産業」を目指し、仲間と共に奮闘中です!
これからも、ふるさと納税で頂いた暖かい応援を、水産浜田の活力にし、地域一丸となって「水産浜田の活気復活!」のために挑戦し続けます。
みなさま、応援宜しくお願い致します。
産品のご紹介
【お送りする干物は1人1枚食べきるのに丁度いいサイズ!】
150g~200g程の干物が5枚入ってます。
(水揚げ状況、時期によって異なります)
ノドグロは脂がのっているので、女性・お子様・ご年配の方には
このサイズがおススメ!
身も厚すぎず、表面だけでなく中までしっかり火が通ります。
【フライパンでも美味しく手軽に焼けます!】
皆さん、干物ってどうやって焼いてますか?
魚焼きグリル、ロースター、遠赤外線や炭火などで
手間をかけて焼くのもいいですが、
ポイントさえ押さえればフライパンでも十分美味しく
焼くことが出来ます!
ポイント①干物は解凍せずに焼くこと
ポイント②中火でじっくり時間をかけて焼くこと
ポイント③仕上げは蒸らして中まで火を通すこと
クッキングシートを敷けば後片付けも簡単で臭いも残りにくい。
シーライフの干物は1枚1枚個包装しているので、
届きましたらそのまま冷凍庫で保存し、食べる分だけ取り出して使えます。
【生産者きよちゃんからのメッセージ】
全国の皆様こんにちは!いつもありがとうございます!
島根県浜田市にある社員20名で干物や缶詰づくりをしている
シーライフは、会社設立今年で10年目の若い会社です。
その跡継ぎ息子であり、”のどぐろきよちゃん”という愛称で
魚の勉強中である僕から従業員を代表してご挨拶させて頂きます。
ふるさと納税では、返礼品の考案や、メディア取材、
イベント、発送業務等で広く関わらせてもらっています。
僕は、ふるさと納税をきっかけに都会のサラリーマンから
地元の自営業へUターンすることができました。
Uターンしてきて今年で4年目になりますが、
学生の頃よりも地元に思い入れが強くなり、
浜田市の人々、自然、食べ物が好きになりました。
この自分が感じている浜田市の良さ、浜田港の魚の美味しさを
噓偽りなく思うがままに伝えていきたいと思っています。
ふるさと納税を通じて、全国の皆さんと繋がりが持てることを
誇りに思い、全力で浜田市の魅力と産品の素晴らしさをPRしていきます。
これからもどうぞシーライフにご期待くださいませ!
(株)シーライフ 専務取締役 河上清貴