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地元産の素材にこだわり、自家製の米糀の持つ発酵力だけでじっくり熟成させ、自然の甘み、香りを引き出しました。昔ながらの手法での正真正銘の手作り味噌です。地元でも美味しいと評判の一品です、是非一度お試し下さい。(今シーズン分は6月中旬まで出荷します。)
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