ホテルセントパレス倉吉特製　鳥取牛ビーフシチュー

ビーフの旨味をより濃厚にするため牛肉からは余分な脂を取り除き、下味をつけ焼き色を付け、デミグラスソース・フォンドボー・トマトソースで3時間以上煮込み、とろとろで濃厚に仕上げたビーフシチューです。 ビーフには地元鳥取牛を使用し、とろけるような食感で濃厚な旨味の牛肉と香り高く奥深い味わいのソースが絡む、ホテルグルメの王道のリッチな味わいに加え、鳥取の風土も感じられる逸品です。