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鳥取和牛オレイン55&鳥取県産豚の合挽ハンバーグ

和牛オリンピックで肉質日本一に輝いた鳥取和牛の中でも最高峰、年間わずか約400頭しか認定されないオレイン55ブランドの牛肉と、鳥取県産にこだわった新鮮な豚肉を使用したハンバーグです。 5年に1度行われる、全国の優秀な和牛を一堂に集め、参加道府県がその威信をかけて優秀さを競い合う全国和牛能力共進会は和牛のオリンピックと言われています。 鳥取和牛は、2017年に開催された第11回で脂肪の入り具合などを審査する肉質部門において日本一となりました。 脂はまろやかで甘く、赤身にはコクがあり、お肉そのものの風味が広がるあっさりと軽やかな後味です。 その秘密は、オリーブオイルの主成分でもある不飽和脂肪酸、オレイン酸を多く含んでいるから。 オレイン酸の融点は16℃と低く、オレイン酸を多く含んだ脂肪は融点が低い脂肪になります。 そのためお肉そのものの味が口どけとして広がりながらも、食後はサッパリとしています。 豊富に含むほど口どけや風味が良くなるとされているオレイン酸を55%以上含んだ、A4、A5ランクのごくわずかな牛肉だけがオレイン55として認定されます。 配分は和牛6:豚肉4の割合で、玉ねぎも地元産のフレッシュなものを使用しております。 焼き上げた際にはジューシーで肉の旨みを感じられること間違いなし! この機会にぜひご賞味ください。 生産または加工事業者/あかまる牛肉店

10,000ポイント
(10,000以上の寄附でもらえる)
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
約120g×6個

和牛オリンピックで肉質日本一に輝いた鳥取和牛の中でも最高峰、年間わずか約400頭しか認定されないオレイン55ブランドの牛肉と、鳥取県産にこだわった新鮮な豚肉を使用したハンバーグです。 5年に1度行われる、全国の優秀な和牛を一堂に集め、参加道府県がその威信をかけて優秀さを競い合う全国和牛能力共進会は和牛のオリンピックと言われています。 鳥取和牛は、2017年に開催された第11回で脂肪の入り具合などを審査する肉質部門において日本一となりました。 脂はまろやかで甘く、赤身にはコクがあり、お肉そのものの風味が広がるあっさりと軽やかな後味です。 その秘密は、オリーブオイルの主成分でもある不飽和脂肪酸、オレイン酸を多く含んでいるから。 オレイン酸の融点は16℃と低く、オレイン酸を多く含んだ脂肪は融点が低い脂肪になります。 そのためお肉そのものの味が口どけとして広がりながらも、食後はサッパリとしています。 豊富に含むほど口どけや風味が良くなるとされているオレイン酸を55%以上含んだ、A4、A5ランクのごくわずかな牛肉だけがオレイン55として認定されます。 配分は和牛6:豚肉4の割合で、玉ねぎも地元産のフレッシュなものを使用しております。 焼き上げた際にはジューシーで肉の旨みを感じられること間違いなし! この機会にぜひご賞味ください。 生産または加工事業者/あかまる牛肉店

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