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鳥取県産牛ヒレステーキセット

鳥取県産牛の最高級部位、ヒレのステーキです。霜降りの少ない赤身の中でも、最も柔らかい部位です。 生後およそ2年肥育された鳥取県産牛(ホルスタイン牛の雄)は、和牛(黒毛和牛)に比べて赤身が強く、弾力があり、うま味の強い肉に仕上がります。 鳥取県産牛の中でも最高級部位ヒレは、柔らかく赤身の味が濃い肉です。 ※写真は一例です。 ※1枚ずつ真空冷凍して発送させていただきますが、お肉からドリップが出やすく、また部位の特性上、血液が多いため真空状態では色が黒ずんでいきます。これは血中のヘモグロビンが酸素が少なくなることで変色するもので、味や香り、品質にはまったく問題ありません。 事業者/あかまる牛肉店

10,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
鳥取県産牛 ヒレステーキ2枚セット(計約240g)

鳥取県産牛の最高級部位、ヒレのステーキです。霜降りの少ない赤身の中でも、最も柔らかい部位です。 生後およそ2年肥育された鳥取県産牛(ホルスタイン牛の雄)は、和牛(黒毛和牛)に比べて赤身が強く、弾力があり、うま味の強い肉に仕上がります。 鳥取県産牛の中でも最高級部位ヒレは、柔らかく赤身の味が濃い肉です。 ※写真は一例です。 ※1枚ずつ真空冷凍して発送させていただきますが、お肉からドリップが出やすく、また部位の特性上、血液が多いため真空状態では色が黒ずんでいきます。これは血中のヘモグロビンが酸素が少なくなることで変色するもので、味や香り、品質にはまったく問題ありません。 事業者/あかまる牛肉店

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鳥取県産牛 ヒレステーキ2枚セット(計約240g)
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