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希少な高級食材 和歌山県産 無農薬 黄金きくらげ 乾燥(ホール)60g

和歌山県 白浜町はポイント制を採用しています。和歌山県 白浜町のポイント制について

■美容と健康のスーパーフード“白いきくらげ” コリコリとした独特の食感で中華料理等の炒めものや、ラーメンのトッピング等でよく使われていますが、最近はその栄養価の高さからも注目が集まっています。 国内で流通しているきくらげは、95%以上が主に中国・東南アジアを原産とする輸入品で、国内で栽培されているきくらげは多くありません。 中でも、白いきくらげは栽培も難しく、栄養価も高い希少な高級食材です。 当店の黄金きくらげは、白いきくらげを天日干しで作った乾燥きくらげです。 きくらげには、食物繊維やビタミンD、カリウム等、美容と健康のために大事な栄養成分が非常に多く含まれています。 ダイエット食材として注目されているキノコ類の中でも、きくらげの栄養成分は突出しています。 ■18種類のアミノ酸!化粧品の材料としても使われています ひとの身体の中では、20種類のアミノ酸がそれぞれ役割をもって働いています。 白いきくらげには、18種類ものアミノ酸が含まれていて、その有効成分と含有量の多さから、化粧品の材料としても使われています。 ■黄金きくらげの魅力 ◇農薬不使用 菌床から全て国産にこだわり、安心して毎日食べてもらいたいとの思いから、殺虫剤等を一切使用せず手間と愛情を注いで大切に育てています。 ◇天日干し 機械乾燥ではなく天日でじっくりと干しています。天日に干されることで、白いきくらげがこんがり黄金色に染まります。 また、天日干しにすることで、アミノ酸が生きくらげの約10倍にも増え、旨味と栄養がアップします。 ■乾燥きくらげの美味しい戻し方 沸騰したお湯に乾燥きくらげを入れて、落し蓋をして再沸騰から30秒後に弱火にし、適度な柔らかさに戻ったら流水でしめてください。 あとは料理に合わせてカットして調理してください。 ◇おすすめの調理法 八宝菜など中華料理は定番ですが、そのまま ポン酢しょうがにつけて食べるのがおすすめです。 ワサビ醤油、天つゆなどもおすすめ。その他サラダ、酢漬け、天ぷら、おでんのネタ、つくだ煮などの料理にもおすすめです。

4,400ポイント
(11,000以上の寄附でもらえる)
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
60g(30g袋×2袋)

■美容と健康のスーパーフード“白いきくらげ” コリコリとした独特の食感で中華料理等の炒めものや、ラーメンのトッピング等でよく使われていますが、最近はその栄養価の高さからも注目が集まっています。 国内で流通しているきくらげは、95%以上が主に中国・東南アジアを原産とする輸入品で、国内で栽培されているきくらげは多くありません。 中でも、白いきくらげは栽培も難しく、栄養価も高い希少な高級食材です。 当店の黄金きくらげは、白いきくらげを天日干しで作った乾燥きくらげです。 きくらげには、食物繊維やビタミンD、カリウム等、美容と健康のために大事な栄養成分が非常に多く含まれています。 ダイエット食材として注目されているキノコ類の中でも、きくらげの栄養成分は突出しています。 ■18種類のアミノ酸!化粧品の材料としても使われています ひとの身体の中では、20種類のアミノ酸がそれぞれ役割をもって働いています。 白いきくらげには、18種類ものアミノ酸が含まれていて、その有効成分と含有量の多さから、化粧品の材料としても使われています。 ■黄金きくらげの魅力 ◇農薬不使用 菌床から全て国産にこだわり、安心して毎日食べてもらいたいとの思いから、殺虫剤等を一切使用せず手間と愛情を注いで大切に育てています。 ◇天日干し 機械乾燥ではなく天日でじっくりと干しています。天日に干されることで、白いきくらげがこんがり黄金色に染まります。 また、天日干しにすることで、アミノ酸が生きくらげの約10倍にも増え、旨味と栄養がアップします。 ■乾燥きくらげの美味しい戻し方 沸騰したお湯に乾燥きくらげを入れて、落し蓋をして再沸騰から30秒後に弱火にし、適度な柔らかさに戻ったら流水でしめてください。 あとは料理に合わせてカットして調理してください。 ◇おすすめの調理法 八宝菜など中華料理は定番ですが、そのまま ポン酢しょうがにつけて食べるのがおすすめです。 ワサビ醤油、天つゆなどもおすすめ。その他サラダ、酢漬け、天ぷら、おでんのネタ、つくだ煮などの料理にもおすすめです。

4,400ポイント
(11,000以上の寄附でもらえる)
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60g(30g袋×2袋)
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