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【ずっしり10kg】草生栽培園の八朔【1~2月発送】

和歌山県 有田川町はポイント制を採用しています。和歌山県 有田川町のポイント制について

まつさか農園は50年以上、草生栽培という特別な栽培方法で有田みかんを作り続けてきた農家です。 草生栽培とは除草を可能な限り行わず「植物の力で土壌を豊かにする先進農法」の一つです。 土壌の中の生態系と微生物達を守る事で土が美味しいみかんを育ててくれます。 一方で草を手作業で管理するのは大変な作業です。 みかんにとって良い草(エエグサ)は残し、悪い草(ワリグサ)は引く。それを夏の猛暑のなか、ずっと続けます。 これを50年以上続けてこれたのはずっと草のお守を続けてきた祖母の豊子お婆ちゃんの努力と信念があってこそです。 秋頃になると普通の農家さんはマルチシートの敷設に大忙しですが、まつさか農園はなんとエエグサの種まきをしています、少し不思議な風景かもしれませんね。 草生栽培園で作られた八朔は甘味が最大の特徴です。 普通の八朔は「苦い」「酸っぱい」と思われがちだと思います。 まつさか農園では特殊な栽培方法で甘味で苦みや酸味が包まれたような味を目指しています。 八朔な苦手な方にもぜひ食べて頂きたい自慢の八朔です! 〇木成り八朔って? 八朔は出世魚のような柑橘です。収穫時期によって名前を変えます。 1~2月に収穫した八朔は完熟八朔  ⇒酸味と香りが魅力 2~3月に収穫した八朔は木成り八朔 ⇒甘味と香りのバランスが魅力 4~5月に収穫した八朔は皐月八朔  ⇒甘味が強いが、香りは弱い。 収穫せずに樹上でさらに熟成させることで味にまろやかさが出てくるのです。 本来は年内に収穫する事も多い八朔です。寒さや鳥にやられてダメになってしまうからです。しかし、八朔が好きな農家は絶対に年内には収穫しません。 理想の味のためには我慢が必要なのです。 <ご注意> まつさか農園はエコファーマー登録をしており、防腐剤やワックス処理は一切使用しておりません。ブラックライトによる最新の腐敗果検品は行っておりますが到着後は早めにお食べ頂けると幸いです。 まつさか農園の栽培方法は下記Websiteでご覧になれます。 https://www.matsusaka.farm/ 事業者名:まつさか農園 連絡先:090-1586-9199 営業時間:09:00~17:00 定休日:土日・祝日・年末年始

6,600ポイント
(22,000以上の寄附でもらえる)
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
10kg

まつさか農園は50年以上、草生栽培という特別な栽培方法で有田みかんを作り続けてきた農家です。 草生栽培とは除草を可能な限り行わず「植物の力で土壌を豊かにする先進農法」の一つです。 土壌の中の生態系と微生物達を守る事で土が美味しいみかんを育ててくれます。 一方で草を手作業で管理するのは大変な作業です。 みかんにとって良い草(エエグサ)は残し、悪い草(ワリグサ)は引く。それを夏の猛暑のなか、ずっと続けます。 これを50年以上続けてこれたのはずっと草のお守を続けてきた祖母の豊子お婆ちゃんの努力と信念があってこそです。 秋頃になると普通の農家さんはマルチシートの敷設に大忙しですが、まつさか農園はなんとエエグサの種まきをしています、少し不思議な風景かもしれませんね。 草生栽培園で作られた八朔は甘味が最大の特徴です。 普通の八朔は「苦い」「酸っぱい」と思われがちだと思います。 まつさか農園では特殊な栽培方法で甘味で苦みや酸味が包まれたような味を目指しています。 八朔な苦手な方にもぜひ食べて頂きたい自慢の八朔です! 〇木成り八朔って? 八朔は出世魚のような柑橘です。収穫時期によって名前を変えます。 1~2月に収穫した八朔は完熟八朔  ⇒酸味と香りが魅力 2~3月に収穫した八朔は木成り八朔 ⇒甘味と香りのバランスが魅力 4~5月に収穫した八朔は皐月八朔  ⇒甘味が強いが、香りは弱い。 収穫せずに樹上でさらに熟成させることで味にまろやかさが出てくるのです。 本来は年内に収穫する事も多い八朔です。寒さや鳥にやられてダメになってしまうからです。しかし、八朔が好きな農家は絶対に年内には収穫しません。 理想の味のためには我慢が必要なのです。 <ご注意> まつさか農園はエコファーマー登録をしており、防腐剤やワックス処理は一切使用しておりません。ブラックライトによる最新の腐敗果検品は行っておりますが到着後は早めにお食べ頂けると幸いです。 まつさか農園の栽培方法は下記Websiteでご覧になれます。 https://www.matsusaka.farm/ 事業者名:まつさか農園 連絡先:090-1586-9199 営業時間:09:00~17:00 定休日:土日・祝日・年末年始

6,600ポイント
(22,000以上の寄附でもらえる)
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  • 冷凍
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  • ギフト包装
  • のし
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